Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France, Irlande, Pays-Bas

Gyoza champignons / Teriyaki shiitake / Sésame / Sauce okonomyiaki Gyoza champignons / Teriyaki shiitake / Sésame / Sauce okonomyiaki

Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes

12,50€

Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes

Gyoza de légumes grillé / Mayo ail noir et ponzu / Chou rouge / Kale Gyoza de légumes grillé / Mayo ail noir et ponzu / Chou rouge / Kale

13,00€

Wonton de poisson et crevette / Bisque langoustine / Tsukodani / Oeufs de poisson / Coriandre Wonton de poisson et crevette / Bisque langoustine / Tsukodani / Oeufs de poisson / Coriandre

Tsukodani condiment nori et encre de seiche Tsukodani condiment nori et encre de seiche

14,00€

Tsukodani condiment nori et encre de seiche Tsukodani condiment nori et encre de seiche

Shumai de boeuf façon smash / Cheddar maturé / Mayo fumé / Pain / Sésame Shumai de boeuf façon smash / Cheddar maturé / Mayo fumé / Pain / Sésame

13,50€

Shumai de volaille / Sauce Bang Bang / Cacahuètes / Coriandre Shumai de volaille / Sauce Bang Bang / Cacahuètes / Coriandre

Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment

13,50€

Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment

Shumai façon saucisson brioché / Sauce vin rouge / Brioche / Pistache Shumai façon saucisson brioché / Sauce vin rouge / Brioche / Pistache

13,50€

Riz / furikake / Gochujang / œuf soja Riz / furikake / Gochujang / œuf soja

Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite

6.00€

Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite

Sucrine grillé / Sauce César / Katsuobushi / Lard Sucrine grillé / Sauce César / Katsuobushi / Lard

Katsuobushi pétale de bonite séchée Katsuobushi pétale de bonite séchée

9,00€

Katsuobushi pétale de bonite séchée Katsuobushi pétale de bonite séchée

Bruxelles / Char siu / Sauce secrète / Riz soufflé Bruxelles / Char siu / Sauce secrète / Riz soufflé

Char siu sauce barbecue chinoise Char siu sauce barbecue chinoise

8,00€

Char siu sauce barbecue chinoise Char siu sauce barbecue chinoise

Kimchi Kimchi

Chou fermenté coréen Chou fermenté coréen

4.50€

Chou fermenté coréen Chou fermenté coréen

Pickles Pickles

4.00€

Sexy Gyoza Sexy Gyoza

Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches

11,50€

Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches

Orange sanguine / Datte / Mauresque Orange sanguine / Datte / Mauresque

12,50€

Pressions Pressions

25cl

50cl

Bière IPA Bière IPA

4.00€

8.00€

Bière Blonde Bière Blonde

4.00€

8.00€

Cidre Otcho 33CL Cidre Otcho 33CL

Cidre en bouteille Cidre en bouteille

7,00€

Cidre en bouteille Cidre en bouteille

Nos Mules Nos Mules

Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard

10.00€

Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard

Gin tonic infusé Gin tonic infusé

- Passion / Vanille - Passion / Vanille

10.00€

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Sapna négroni Sapna négroni

Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé. Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.

12.00€

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Sapna Umeshu Sapna Umeshu

Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

12.00€

Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

Clarification Génépi, Apérol, Mezcal, Lait de coco Clarification Génépi, Apérol, Mezcal, Lait de coco

Clarification : Lait, jus de citron Clarification : Lait, jus de citron

12.00€

Clarification : Lait, jus de citron Clarification : Lait, jus de citron

Clarification vermouth rouge, Rhum, Jus de pomme Clarification vermouth rouge, Rhum, Jus de pomme

Clarification : Lait, jus de citron Clarification : Lait, jus de citron

12.00€

Clarification : Lait, jus de citron Clarification : Lait, jus de citron

Suze tonic Suze tonic

7.50€

Chartreuse tonic Chartreuse tonic

10.00€

Saint-Germain tonic Saint-Germain tonic

St germain : liqueur de sureau St germain : liqueur de sureau

12.00€

St germain : liqueur de sureau St germain : liqueur de sureau

Alcools Alcools

Sake 12cl Sake 12cl

12.00€

Sake Yuzu 12cl Sake Yuzu 12cl

12,00€

Whisky Sequoia 1er impression 4cl Whisky Sequoia 1er impression 4cl

10.00€

Whisky Origines Single Malt 4cl Whisky Origines Single Malt 4cl

Maison Victors Maison Victors

10,00€

Maison Victors Maison Victors

Whisky National 10 Tourbé 4cl Whisky National 10 Tourbé 4cl

12,00€

Rhum Sodade Spiced 4cl Rhum Sodade Spiced 4cl

Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle

12,00€

Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle

Rhum Neisson profil 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl

12.00€

Rhum J.M 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl

18.00€

Armagnac 4cl Armagnac 4cl

Maison Laballe Maison Laballe

12.00€

Maison Laballe Maison Laballe

Cognac 4cl Cognac 4cl

12.00€

Génépi 4cl Génépi 4cl

10.00€

Noix des péres chartreux 4cl Noix des péres chartreux 4cl

8.00€

Gentiane 4cl Gentiane 4cl

8.00€

Ricard 2cl Ricard 2cl

4.00€

Nepita 4CL Nepita 4CL

Menthe corse Menthe corse

10,00€

Menthe corse Menthe corse

Alcool de sésame 4CL Alcool de sésame 4CL

10,00€

Umeshu 4cl Umeshu 4cl

8.00€

Liqueur de plante sauvage 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl

10.00€

Verveine 4cl Verveine 4cl

8.00€

Vodka 4cl Vodka 4cl

6.00€

Blanc Blanc

Un verre parmis une sélection de 2 vins blanc au choix 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins blanc au choix 12CL

Merci de demander les références du moment au personnel de salle. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

Merci de demander les références du moment au personnel de salle. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

Rouge Rouge

Un verre parmis une sélection de 2 vins rouge au choix 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins rouge au choix 12CL

Merci de demander les références du moment au personnel de salle. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

Merci de demander les références du moment au personnel de salle. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

Rosé Rosé

Sélection de 1 vin rosé 12CL Sélection de 1 vin rosé 12CL

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

5.00€

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

Orange Orange

Sélection de 1 vin orange 12CL Sélection de 1 vin orange 12CL

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

7.00€

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

Bulle Bulle

Sélection de 1 vin pétillant 12CL Sélection de 1 vin pétillant 12CL

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

7.00€

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

Bière gastronomique Chardonnay 12CL Bière gastronomique Chardonnay 12CL

7,00€

Crémant d'Alsace Crémant d'Alsace

Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral

42,00€

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Nébuleuse Aligoté 2023 Nébuleuse Aligoté 2023

Dom Sextant & Vin des potes 75CL ( Aligoté ) Sec et minéral Dom Sextant & Vin des potes 75CL ( Aligoté ) Sec et minéral

43,00€

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Champagne tradition Champagne tradition

Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu

65,00€

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Extra brut Ruinart Extra brut Ruinart

Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais

100,00€

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Rhône - Côtes du Rhône Chêvre d'or 2023 Rhône - Côtes du Rhône Chêvre d'or 2023

Dom Alary 75CL ( Clairette, Roussanne, Grenache blanc et Viognier ) Frais et tendu Dom Alary 75CL ( Clairette, Roussanne, Grenache blanc et Viognier ) Frais et tendu

33,00€

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Rhône - Les Cerisiers 2022 Rhône - Les Cerisiers 2022

Dom Prapin 75CL ( Chardonnay ) Onctueux et frais Dom Prapin 75CL ( Chardonnay ) Onctueux et frais

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Rhône - Condrieu 2021 Rhône - Condrieu 2021

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90,00€

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50,00€

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Loire - Le Droit Chenin 2022 Loire - Le Droit Chenin 2022

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Hérault - Côtes de Thongues 2023 Hérault - Côtes de Thongues 2023

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28,00€

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Languedoc-Rousillon - Les Micocouliers 2023 Languedoc-Rousillon - Les Micocouliers 2023

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45,00€

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55,00€

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Jura - Le Kiosque 2022 Jura - Le Kiosque 2022

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100.00€

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Rhône - La Grange Daniel 2022 Rhône - La Grange Daniel 2022

Dom Alary 75CL ( Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault ) Tanins souple et soyeux Dom Alary 75CL ( Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cinsault ) Tanins souple et soyeux

28,00€

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Rhône - Côtes du Rhône 2021 Rhône - Côtes du Rhône 2021

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28,00€

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Rhône - L'envol du Milan noir 2023 Rhône - L'envol du Milan noir 2023

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Rhône - Fleurie 2023 Rhône - Fleurie 2023

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