Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France

Gyoza topinambour Gyoza topinambour

Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort

13,00€

Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort

Gyoza champignons / Haricot noir fermenté / shiitake teriyaki / sauce okonomiyaki Gyoza champignons / Haricot noir fermenté / shiitake teriyaki / sauce okonomiyaki

12€

Shumai de porc / Andouille de Guémené / Sauce charcutière / Ail des ours Shumai de porc / Andouille de Guémené / Sauce charcutière / Ail des ours

13.00€

Shumai volaille bang bang Shumai volaille bang bang

Cacahuètes, coriandre Cacahuètes, coriandre

13.00€

Cacahuètes, coriandre Cacahuètes, coriandre

Wonton bœuf Wonton bœuf

Vinaigre noir, lard, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau

13.00€

Vinaigre noir, lard, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau

Riz, furikake, Gochujang, œuf soja Riz, furikake, Gochujang, œuf soja

6.00€

Soba , Sarrazin , Teriyaki , Basilic Thaï Soba , Sarrazin , Teriyaki , Basilic Thaï

Servi froid Servi froid

9.50€

Servi froid Servi froid

Salade croquante, Sauce césar miso, Citron, Katsuobushi, Noisette Salade croquante, Sauce césar miso, Citron, Katsuobushi, Noisette

Pour 2 personnes Pour 2 personnes

13,50€

Pour 2 personnes Pour 2 personnes

Kimchi Kimchi

4.50€

Pickles Pickles

4.00€

Sexy gyoza Sexy gyoza

12.00€

Blanc manger, kiwi, coriandre, reine des près Blanc manger, kiwi, coriandre, reine des près

12.50€

Pressions Pressions

25cl

50cl

Bière Blonde Bière Blonde

4.00€

8.00€

Bière IPA Bière IPA

4.00€

8.00€

Gin tonic infusé Gin tonic infusé

Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron

10.00€

Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron

Nos Mules Nos Mules

Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

10.00€

Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

Sapna négroni Sapna négroni

Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.

12.00€

Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.

Sapna Umeshu Sapna Umeshu

Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

10.00€

Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

Suze tonic Suze tonic

7.50€

Chartreuse tonic Chartreuse tonic

10.00€

Clarification chartreuse verte, Gingembre, Citronnelle, Jus de poire Clarification chartreuse verte, Gingembre, Citronnelle, Jus de poire

12.00€

Clarification wisky, Cacahuètes, Miel Clarification wisky, Cacahuètes, Miel

12.00€

Saint-Germain tonic Saint-Germain tonic

St germain : liqueur de sureau St germain : liqueur de sureau

12.00€

St germain : liqueur de sureau St germain : liqueur de sureau

Alcools Alcools

Sake 12cl Sake 12cl

12.00€

Saké au Yuzu 12cl Saké au Yuzu 12cl

12.00€

Vodka 4cl Vodka 4cl

6.00€

Sequoia 1er impression 4cl Sequoia 1er impression 4cl

10.00€

Génépi des 2 alpes 4cl Génépi des 2 alpes 4cl

10.00€

Noix des péres chartreux 4cl Noix des péres chartreux 4cl

8.00€

Gentiane 4cl Gentiane 4cl

8.00€

Ricard 2cl Ricard 2cl

4.00€

Cognac 4cl Cognac 4cl

12.00€

Armagnac 4cl Armagnac 4cl

Maison Laballe Maison Laballe

12.00€

Maison Laballe Maison Laballe

Rhum Parce 8 ans 4cl Rhum Parce 8 ans 4cl

Colombie Colombie

8.00€

Colombie Colombie

Rhum Parce 12 ans 4cl Rhum Parce 12 ans 4cl

Colombie Colombie

12.00€

Colombie Colombie

Rhum Neisson profil 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl

12.00€

Rhum J.M 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl

18.00€

Népita Glaciale 4cl Népita Glaciale 4cl

Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)

10.00€

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Umeshu 4cl Umeshu 4cl

8.00€

Eau de vie Thym, citron 4cl Eau de vie Thym, citron 4cl

10.00€

Liqueur de plante sauvage 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl

10.00€

Verveine 4cl Verveine 4cl

8.00€

Blanc Blanc

Sélection de 2 vins blanc 12CL Sélection de 2 vins blanc 12CL

Merci de demander les références du moment au personnel de salle. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

Merci de demander les références du moment au personnel de salle. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

Rouge Rouge

Sélection de 2 vins rouge 12CL Sélection de 2 vins rouge 12CL

Merci de demander les références du moment au personnel de salle. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

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Rosé Rosé

Sélection de 1 vin rosé 12CL Sélection de 1 vin rosé 12CL

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

7.00€

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

Orange Orange

Sélection de 1 vin orange 12CL Sélection de 1 vin orange 12CL

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

7.00€

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

Bulle Bulle

Sélection de 1 vin pétillant 12CL Sélection de 1 vin pétillant 12CL

Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

7.00€

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Champagne rosé 2015 Champagne rosé 2015

Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge

110.00€

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41.00€

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Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

Ginger beer Ginger beer

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Expresso Expresso

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