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Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France

Shumai-gevogelte en garnalen Gyoza topinambour

Gewoon tom jammie, saus XO Panais, épinard, bouillon de racine, melilot

12.50€

Gewoon tom jammie, saus XO Panais, épinard, bouillon de racine, melilot

Gyoza-champignons Gyoza champignons

Gefermenteerde zwarte bonen, shiitake teriyaki, okonomiyakisaus Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki

11.50€

Gefermenteerde zwarte bonen, shiitake teriyaki, okonomiyakisaus Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki

Wonton-koolvis Wonton poisson ( selon la pêche )

Garnalensap, viskuit, dille, citrusvruchten, gerookte schelvis Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé

14.00€

Garnalensap, viskuit, dille, citrusvruchten, gerookte schelvis Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé

Shumai lamstagine Shumai agneau tajine

Merguez, raz el-hanout, fruit en cashewkruiden Merguez, raz el-hanout, condiment fruits et noix de cajou

13.00€

Merguez, raz el-hanout, fruit en cashewkruiden Merguez, raz el-hanout, condiment fruits et noix de cajou

Rundvleeswonton Wonton bœuf

Zwarte azijn, spek, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau

13.00€

Zwarte azijn, spek, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau

Riz, furikake, Gochujang, œuf soja Riz, furikake, Gochujang, œuf soja

6.00€

Geroosterde bleekselderij, Sesam, Oestersaus, Pittige olie Pomme de terre, Céleri, Kimchi, Oeuf de truite

9.00€

Krokante salade, Miso Caesarsaus, Citroen, Katsuobushi, Hazelnoot Salade croquante, Sauce césar miso, Citron, Katsuobushi, Noisette

Voor 2 personen Pour 2 personnes

13,50€

Voor 2 personen Pour 2 personnes

Kimchi Kimchi

4.50€

Augurken Pickles

4.00€

Sexy gyoza Sexy gyoza

12.00€

Bloemkool, kokosnoot, curry, kimchi Chou-fleur, noix de coco, curry, kimchi

12.00€

Druk Pressions

25cl

50cl

Blond bier Bière Blonde

4.00€

8.00€

IPA-bier Bière IPA

4.00€

8.00€

Geïnfuseerde gin-tonic Gin tonic infusé

Jasmijn, Kefir-limoen of Gember, Sudachi, Yuzu of Kerstmis: Rode wijn, Sinaasappel, Steranijs, Kaneel Poivre de Sichuan ou Vin rouge, Orange, Badiane, Cannelle

10.00€

Jasmijn, Kefir-limoen of Gember, Sudachi, Yuzu of Kerstmis: Rode wijn, Sinaasappel, Steranijs, Kaneel Poivre de Sichuan ou Vin rouge, Orange, Badiane, Cannelle

Onze muilezels Nos Mules

Alcoholkeuze: Chartreuse, Rum, Gin, Wodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

10.00€

Alcoholkeuze: Chartreuse, Rum, Gin, Wodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

droom negroni Sapna négroni

Rode vermout, Campari, Gin, Sake doordrenkt met gepofte rijst. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.

12.00€

Rode vermout, Campari, Gin, Sake doordrenkt met gepofte rijst. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.

Sapna Umeshu Sapna Umeshu

Umeshu: Japanse pruimenalcohol Witte Martini, Cointreau, citroensap, Umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

10.00€

Umeshu: Japanse pruimenalcohol Witte Martini, Cointreau, citroensap, Umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

Suze tonicum Suze tonic

7.50€

Chartreuse tonicum Chartreuse tonic

10.00€

Verduidelijking groene chartreuse, gember, citroengras Clarification chartreuse verte, Gingembre, Citronnelle, Jus de poire

12.00€

Clarificatiewhisky, Pinda's, Perensap Clarification wisky, Cacahuètes, Miel

12.00€

Saint-Germain-tonicum Saint-Germain tonic

St Germain: vlierbessenlikeur St germain : liqueur de sureau

10.00€

St Germain: vlierbessenlikeur St germain : liqueur de sureau

Alcoholen Alcools

Gin Sake 12cl

12.00€

Yuzu-sake 4cl Saké au Yuzu 12cl

12.00€

Wodka 4cl Vodka 4cl

6.00€

Sequoia 1er indruk 4cl Sequoia 1er impression 4cl

10.00€

Genépi des 2 alpes 4cl Génépi des 2 alpes 4cl

10.00€

Noten van de Kartuizervaders 4cl Noix des péres chartreux 4cl

8.00€

Gentiaan 4cl Gentiane 4cl

8.00€

Ricard 2cl Ricard 2cl

4.00€

Cognac4cl Cognac 4cl

12.00€

Armagnac 4cl Armagnac 4cl

Maison Laballe Maison Laballe

12.00€

Maison Laballe Maison Laballe

Rum Parce 8 jaar 4cl Rhum Parce 8 ans 4cl

Colombia Colombie

8.00€

Colombia Colombie

Rum Parce 12 jaar 4cl Rhum Parce 12 ans 4cl

Colombia Colombie

12.00€

Colombia Colombie

Rum Neisson profiel 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl

12.00€

Rum JM 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl

18.00€

Nepita Glaciale 4cl Népita Glaciale 4cl

Corsicaanse nepita-likeur (kruid met muntsmaak) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)

10.00€

Corsicaanse nepita-likeur (kruid met muntsmaak) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)

Umeshu 4cl Umeshu 4cl

8.00€

Brandewijn Tijm, citroen 4cl Eau de vie Thym, citron 4cl

10.00€

Wilde plantenlikeur 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl

10.00€

Verbena 4cl Verveine 4cl

8.00€

Blanco Blanc

Selectie van 2 witte wijnen van 12CL Sélection de 2 vins blanc 12CL

Vraag het kamerpersoneel naar actuele referenties. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

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Rouge Rouge

Selectie van 2 rode wijnen van 12CL Sélection de 2 vins rouge 12CL

Vraag het kamerpersoneel naar actuele referenties. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

Vraag het kamerpersoneel naar actuele referenties. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

Roos Rosé

Selectie van 1 12CL roséwijn Sélection de 1 vin rosé 12CL

Vraag het kamerpersoneel naar de actuele referentie. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

7.00€

Vraag het kamerpersoneel naar de actuele referentie. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

Oranje Orange

Selectie van 1 oranje wijn 12CL Sélection de 1 vin orange 12CL

Vraag het kamerpersoneel naar de actuele referentie. Sinaasappelwijn is eenvoudigweg een witte wijn, gevinifieerd als rode wijn met maceratie! Concreet bestaat de handeling uit het fermenteren van de witte druif met zijn vaste delen, namelijk de schil en soms zelfs de steel. De oranje kleur komt dan ook voort uit de maceratie van de schil. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

7.00€

Vraag het kamerpersoneel naar de actuele referentie. Sinaasappelwijn is eenvoudigweg een witte wijn, gevinifieerd als rode wijn met maceratie! Concreet bestaat de handeling uit het fermenteren van de witte druif met zijn vaste delen, namelijk de schil en soms zelfs de steel. De oranje kleur komt dan ook voort uit de maceratie van de schil. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

Stieren Bulle

Selectie van 1 mousserende wijn van 12 CL Sélection de 1 vin pétillant 12CL

Vraag het kamerpersoneel naar de actuele referentie. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

7.00€

Vraag het kamerpersoneel naar de actuele referentie. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

Natuurlijk bruisend - Moussemousettes Pétillant naturel - Moussamousettes

Dom Mosse 75CL (Pinot d'Aunis, grelot noir) Fris en fruitig Dom Mosse 75CL (Pinot d'Aunis, grelot noir) Frais et fruité

45.00€

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Crémant - Crémant du Jura 2019 Crémant - Crémant du Jura 2019

Dom Overnoy 75CL (Chardonnay) Elegant en droog Dom Overnoy 75CL (Chardonnay) Élégant et sec

45.00€

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Champagne "Intens" 2019 Champagne "Intense" 2019

Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir en pinot meunier) Rijk en rijk Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir et pinot meunier) Ample et riche

85.00€

Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir en pinot meunier) Rijk en rijk Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir et pinot meunier) Ample et riche

Rosé-champagne 2015 Champagne rosé 2015

Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmet met aroma's van rood fruit Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge

110.00€

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Rhône - Orange 2022

30,00€

Savoie - Naamgever 2020 Savoie - Eponyme 2020

Dom Belluard 75CL (Gringet) Bloemig, geel fruit en kruiden Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruit jaune et épices

65.00€

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Bourgondië - Mâcon-Bray 2022 Bourgogne - Mâcon-Bray 2022

Dom Mouton Blanc 75CL (Chardonnay) Droog en fris Dom Mouton Blanc 75CL ( Chardonnay ) Sec et frais

39.00€

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Dom Frédéric Cossard 75CL (Chardonnay) Gespannen en complex Dom Frédéric Cossard 75CL ( Chardonnay ) Tendu et complexe

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Loire - Chenin-wet 2022 Loire - Le droit chenin 2022

Dom Lambert 75CL (Chenin) Droog en Mineraal Dom lambert 75CL ( Chenin ) Sec et Minéral

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Languedoc-Rousillon - IGP Cevennen 2022 Languedoc-Rousillon - IGP Cévennes 2022

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Languedoc-Rousillon -La Chapelle Saint-Mathieu 2022

41.00€

Languedoc-Rousillon - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022 Languedoc-Rousillon - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022

Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, Marsanne, Roussanne) Fris en fruitig Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, marsanne, roussanne) Frais et fruité

33.00€

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Languedoc-Rousillon - Tegengif 2022 Languedoc-Rousillon - Antidote 2022

Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, ver van het oog) Bloemig en fruitig Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, loin de l'oeil) Floral et fruité

38.00€

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Languedoc-Rousillon - Vliegende rivier 2022 Languedoc-Rousillon - Rivière volante 2022

Dom Yohann Moreno 75CL (Grenache) Minerale en lange sinaasappelwijn Dom Yohann Moreno 75CL ( Grenache ) Minéral et long Vin Orange

42.00€

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Jura - Charmille 2021 Jura - Charmille 2021

Dom Overnoy 75CL (Chardonnay) Droog en mineraal Dom Overnoy 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral

50.00€

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Jura - Jura 2020 Jura - Jurassique 2020

Dom de la Renardière 75CL (Chardonnay) Mineraal en complex Dom de la Renardière 75CL ( Chardonnay ) Minéral et complexe

70.00€

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Jura - Les Vianderies 2021 Jura - Les Vianderies 2021

Dom de la Renardière 75CL (Oude Chardonnay) Rond en elegant Dom de la Renardière 75CL ( Vieux chardonnay ) Rond et élégant

75.00€

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Jura - Arbois-pupillin savagnin onder sluier 2018 Jura - Arbois-pupillin savagnin sous voile 2018

Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxidatief en noten Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxydatif et noix

75.00€

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Jura - Les Pieds-sur-Terre 2020 Jura - Les Pied sur Terre 2020

Dom Valentin Morel 75CL (Chardonnay) Droog en mineraal Dom Valentin Morel 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral

80.00€

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Jura - Côtes-du-Jura Montferrand 2018 Jura - Côtes-du-Jura Montferrand 2018

Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Fris met nootachtige tonen Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Frais avec des notes de noix

115.00€

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Jura - Vin Jaune "in spois" 2011 Jura - Vin Jaune "en spois" 2011

Dom Tissot 62CL (Savagnin) Walnoten en rijpe appel Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure

115.00€

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Jura - Gele Wijn 2011 Jura - Vin Jaune 2011

Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noten, appel en bloem Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur

115.00€

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Elzas - Riesling 2021 Alsace - Riesling 2021

Dom Les Frères Engel 75CL (Riesling) Droog en Mineraal Dom Les Frères Engel 75CL (Riesling) Sec et Minéral

30.00€

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Elzas - In bad 2020 Alsace - Dans le bain 2020

Dom Anne-Laure Laengel 75CL (Sylvaner) Wijn Sinaasappel Gekonfijt fruit Dom Anne-Laure Laengel 75CL ( Sylvaner ) Vin Orange Fruit confit

60.00€

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Provence - Gourmandise 2021 Provence - La Gourmandise 2021

Dom Henri Milan & Moonwine 75CL (Grenache, syrah, cinsault, merlot) Gastronomisch en fris Dom Henri Milan & Moonwine 75CL (Grenache, syrah, cinsault, merlot) Gourmand et frais

45.00€

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Rhône - Sterk Rhône - Yamakasi 2021

Dom Duseigneur 75CL (Grenache, syrah, cinsault) Fruitig en licht Dom Duseigneur 75CL (Grenache, syrah, cinsault) Fruité et léger

35.00€

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Rhône - Gamayhameha 2022

35,00€

Rhône - Vin de France Cap au Sud 2021

50,00€

Rhône - Fleurie 2018

70,00€

Languedoc-Rousillon - De zwarte gekke vrouw van Ambat 2021 Bourgogne - Irancy 2021

Dom le Roc 75CL (Négrette) Fruitig en complex Dom les vignes de Loza 75CL (Pinot noir) Fruité et structuré

40.00€

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Loire-Les Perruches 2020 Loire - Les Perruches 2020

Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gastronomisch en vers Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmand et frais

40.00€

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Jura - Côtes-du-Jura 2021 Jura - Côtes-du-Jura 2021

Dom Guillaume Overnoy 75CL (Trousseau) Frisse en soepele tannine Dom Guillaume Overnoy 75CL ( Trousseau ) Frais et tanin souple

55.00€

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Jura-Amarante 2018 Jura - Amarante 2018

Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fijn en elegant Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fin et élégant

60.00€

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Jura - 1983 Plousard 2022 Jura - 1983 Plousard 2022

Dom de la Renardière 75CL (Vieux Ploussard) Complex en kruidig Dom de la Renardière 75CL ( Vieux Ploussard ) Complexe et épicé

80.00€

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Languedoc-Rousillon - Ci 22-23-81 2022 Languedoc-Rousillon - Ci 22-23-81 2022

Dom Ollieux Romanis 75CL (Cinsault) Fruitig en heerlijk Dom Ollieux Romanis 75CL (Cinsault) Fruité et gourmand

33.00€

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Languedoc-Rousillon - GS 2022 Languedoc-Rousillon - G.S 2022

Dom Yohann Moreno 75CL (Syrah, Grenache, Mourvèdre) Fris en evenwichtig Dom Yohann Moreno 75CL ( Syrah, Grenache, Mourvèdre ) Frais et équilibré

38.00€

Dom Yohann Moreno 75CL (Syrah, Grenache, Mourvèdre) Fris en evenwichtig Dom Yohann Moreno 75CL ( Syrah, Grenache, Mourvèdre ) Frais et équilibré

Languedoc-Rousillon - La Chapelle Saint Mathieu 2020 Languedoc-Rousillon - La Chapelle Saint Mathieu 2020

Dom Jourde 75CL (Syrah, Grenache, Cabernet) Fruitig en complex Dom Jourde 75CL (Syrah, Grenache, Cabernet) Fruité et complexe

41.00€

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Italië - Rosé 2020 Italie - Rosé 2020

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruitig en licht Toscane Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane

44.00€

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Italië - Montesecondo Tïn 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intens en vol van smaak Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé

77.00€

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Autriche - Blau Frankisch 2020 Autriche - Blau Fränkisch 2020

Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Verse en heerlijke regio Burgenland Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Frais et gourmand Région Burgenland

47.00€

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Groene of gele chartreuse 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl

9.00€

Chartreuse MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl

12.00€

Chartreuse 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl

12.00€

Chartreuse 9e eeuwfeest 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl

12.00€

Chartreuse Kerstmansleutel 4cl Chartreuse Santa tecla 4cl

15.00€

Chartreuse VEP verte 4cl Chartreuse VEP verte 4cl

14.00€

Proeverij van Chartreuse 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl

Exclusief VEP, 147 en koningin 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

24.00€

Exclusief VEP, 147 en koningin 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

Marc de Savoie 4cl Marc de Savoie 4cl

9.00€

Bosbessenlikeur 4cl Liqueur de Myrtille 4cl

8.00€

Zwarte bessenlikeur 4cl Liqueur de Cassis 4cl

8.00€

Huisgemaakte ijsthee Thé glacé maison

5.00€

Jasmijn & Perzik Limonade Limonade jasmin & pêche

4.00€

Sap Jus de fruits

Gele perzik, tomaten, trosperzik, abrikoos, sinaasappel, appel, ananas, peer Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

4.00€

Gele perzik, tomaten, trosperzik, abrikoos, sinaasappel, appel, ananas, peer Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

Gemberbier Ginger beer

4.00€

Nadrukkelijk Expresso

2.00€

Dubbele espresso Double expresso

3.00€

Cappuccino Cappucino

5.00€

Infusie van gerst Infusion Orge

4.00€

Verbena-infusie Infusion Verveine

3.00€

Baikal blauwe thee Thé Bleu Baïkal

Russische Earl Grey bergamot en agrumes Russian earl grey bergamote et agrumes

3.00€

Russische Earl Grey bergamot en agrumes Russian earl grey bergamote et agrumes

De Sigiriya Thé Sigirîya

Grand cru zwarte thee Ceylon Sri Lanka bloemenhoning, karamel Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel

5.00€

Grand cru zwarte thee Ceylon Sri Lanka bloemenhoning, karamel Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel

Jasmijn Groene Thee Thé Vert Jasmin

5.00€