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Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France
Dim Sum Dim Sum 🥟
Gyoza alcachofa de Jerusalén Gyoza topinambour
Chirivía, espinacas, caldo de raíces, meliloto, beaufort Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort
13,00€
Chirivía, espinacas, caldo de raíces, meliloto, beaufort Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort
Champiñones gyoza Gyoza champignons
Frijol negro fermentado, shiitake teriyaki, salsa okonomiyaki Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki
11.50€
Frijol negro fermentado, shiitake teriyaki, salsa okonomiyaki Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki
Pescado wonton (según la pesca) Wonton poisson ( selon la pêche )
Caldo de algas, Tsukodani, huevas de pescado, eneldo, cítricos, eglefino ahumado Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé
14.00€
Caldo de algas, Tsukodani, huevas de pescado, eneldo, cítricos, eglefino ahumado Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé
Shumai volaille bang bang Shumai volaille bang bang
maní, cilantro Cacahuètes, coriandre
13.00€
maní, cilantro Cacahuètes, coriandre
wonton de ternera Wonton bœuf
Vinagre negro, tocino, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau
13.00€
Vinagre negro, tocino, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau
Acompañamientos Accompagnements 🍚
Riz, furikake, gochujang, œuf soja Riz, furikake, Gochujang, œuf soja
6.00€
Soba, trigo sarraceno, teriyaki y albahaca tailandesa Soba , Sarrazin , Teriyaki , Basilic Thaï
servido frio Servi froid
9.50€
servido frio Servi froid
Ensalada crujiente, Salsa César Miso, Limón, Katsuobushi, Avellanas Salade croquante, Sauce césar miso, Citron, Katsuobushi, Noisette
Para 2 personas Pour 2 personnes
13,50€
Para 2 personas Pour 2 personnes
kimchi Kimchi
4.50€
Pepinillos Pickles
4.00€
Postres Desserts 🍰
Gyoza sexy Sexy gyoza
12.00€
Sarna blanca, kiwi, cilantro, reina de los prados Blanc manger, kiwi, coriandre, reine des près
12.50€
Cervezas Bières 🍺
Presiones Pressions
25cl
50cl
Cerveza lager Bière Blonde
4.00€
8.00€
cerveza IPA Bière IPA
4.00€
8.00€
Cócteles Cocktails 🍸
Gin tonic infusionado Gin tonic infusé
Grosella, hibisco o vino tinto, naranja, anís estrellado, canela Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron
10.00€
Grosella, hibisco o vino tinto, naranja, anís estrellado, canela Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron
Nuestras mulas Nos Mules
Alcohol a elegir: chartreuse, ron, ginebra, vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka
10.00€
Alcohol a elegir: chartreuse, ron, ginebra, vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka
sueño negroni Sapna négroni
Vermú rojo, Campari, Ginebra, Sake infusionado con arroz inflado. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.
12.00€
Vermú rojo, Campari, Ginebra, Sake infusionado con arroz inflado. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.
Sapna Umeshu Sapna Umeshu
Umeshu: alcohol de ciruela japonés White Martini, cointreau, zumo de limón, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
10.00€
Umeshu: alcohol de ciruela japonés White Martini, cointreau, zumo de limón, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
tónico suze Suze tonic
7.50€
tónica chartreuse Chartreuse tonic
10.00€
Clarificación de chartreuse verde, jengibre, limoncillo, zumo de pera Clarification chartreuse verte, Gingembre, Citronnelle, Jus de poire
12.00€
Whisky clarificación, maní, miel. Clarification wisky, Cacahuètes, Miel
12.00€
Tónico Saint Germain Saint-Germain tonic
St Germain: licor de saúco St germain : liqueur de sureau
12.00€
St Germain: licor de saúco St germain : liqueur de sureau
alcoholes Alcools
Sake 12cl Sake 12cl
12.00€
Sake Yuzu 12cl Saké au Yuzu 12cl
12.00€
vodka 4cl Vodka 4cl
6.00€
Sequoia 1er impresión 4cl Sequoia 1er impression 4cl
10.00€
Genepi des 2 alpes 4cl Génépi des 2 alpes 4cl
10.00€
Nueces de los Padres Cartujos 4cl Noix des péres chartreux 4cl
8.00€
Genciana 4cl Gentiane 4cl
8.00€
Ricard 2cl Ricard 2cl
4.00€
Coñac 4cl Cognac 4cl
12.00€
Armañac 4cl Armagnac 4cl
Casa Laballe Maison Laballe
12.00€
Casa Laballe Maison Laballe
Ron Parce 8 años 4cl Rhum Parce 8 ans 4cl
Colombia Colombie
8.00€
Colombia Colombie
Ron Parce 12 años 4cl Rhum Parce 12 ans 4cl
Colombia Colombie
12.00€
Colombia Colombie
Ron Neisson perfil 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl
12.00€
Ron JM 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl
18.00€
Nepita Glaciale 4cl Népita Glaciale 4cl
Licor de nepita corsa (hierba con sabor a menta) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)
10.00€
Licor de nepita corsa (hierba con sabor a menta) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)
umeshu 4cl Umeshu 4cl
8.00€
Brandy Tomillo, limón 4cl Eau de vie Thym, citron 4cl
10.00€
Licor de plantas silvestres 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl
10.00€
Verbena 4cl Verveine 4cl
8.00€
Copas de vino Verres de vins 🍷
blanco Blanc
Selección de 2 vinos blancos de 12CL. Sélection de 2 vins blanc 12CL
Pregunte al personal de la sala por referencias actuales. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
7.00€
Pregunte al personal de la sala por referencias actuales. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
Colorete Rouge
Selección de 2 vinos tintos de 12CL. Sélection de 2 vins rouge 12CL
Pregunte al personal de la sala por referencias actuales. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
7.00€
Pregunte al personal de la sala por referencias actuales. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
Rosa Rosé
Selección de 1 vino rosado de 12CL Sélection de 1 vin rosé 12CL
Pregunte al personal de la sala por la referencia actual. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
7.00€
Pregunte al personal de la sala por la referencia actual. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
Naranja Orange
Selección de 1 vino naranja 12CL Sélection de 1 vin orange 12CL
Pregunte al personal de la sala por la referencia actual. ¡El vino de naranja es simplemente un vino blanco vinificado como el vino tinto con maceración! En concreto, la operación consiste en fermentar la uva blanca con sus partes sólidas, es decir, el hollejo y en ocasiones incluso el raspón. El color naranja procede pues de la maceración de la piel. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
7.00€
Pregunte al personal de la sala por la referencia actual. ¡El vino de naranja es simplemente un vino blanco vinificado como el vino tinto con maceración! En concreto, la operación consiste en fermentar la uva blanca con sus partes sólidas, es decir, el hollejo y en ocasiones incluso el raspón. El color naranja procede pues de la maceración de la piel. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
toros Bulle
Selección de 1 vino espumoso de 12CL. Sélection de 1 vin pétillant 12CL
Pregunte al personal de la sala por la referencia actual. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
7.00€
Pregunte al personal de la sala por la referencia actual. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
Burbujas Bulles 🥂
Champanes Champagnes 🍾
Champán rosado 2015 Champagne rosé 2015
Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmet con aromas de frutos rojos Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge
110.00€
Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmet con aromas de frutos rojos Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge
Vinos blancos Vins blancs 🥂
Ródano - Naranja 2022 Rhône - Orange 2022
Dom Troupeau 75CL (Viognier) Vino de Naranja afrutado y mineral Dom Troupeau 75CL (Viognier) Fruité et minéral Vin Orange
30,00€
Dom Troupeau 75CL (Viognier) Vino de Naranja afrutado y mineral Dom Troupeau 75CL (Viognier) Fruité et minéral Vin Orange
Saboya - Epónimo 2020 Savoie - Eponyme 2020
Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruta amarilla y especias Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruit jaune et épices
65.00€
Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruta amarilla y especias Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruit jaune et épices
Borgoña - Bigotes 2020 Bourgogne - Bigotes 2020
Dom Frédéric Cossard 75CL (Chardonnay) Tenso y complejo Dom Frédéric Cossard 75CL ( Chardonnay ) Tendu et complexe
80.00€
Dom Frédéric Cossard 75CL (Chardonnay) Tenso y complejo Dom Frédéric Cossard 75CL ( Chardonnay ) Tendu et complexe
Languedoc-Rosellón - IGP Cévennes 2022 Languedoc-Rousillon - IGP Cévennes 2022
Dom Le Petit Malo (Viognier) Afrutado y Redondo Dom Le Petit Malo ( Viognier ) Fruité et Rond
28.00€
Dom Le Petit Malo (Viognier) Afrutado y Redondo Dom Le Petit Malo ( Viognier ) Fruité et Rond
Languedoc-Rosellón -La Chapelle Saint-Mathieu 2022 Languedoc-Rousillon -La Chapelle Saint-Mathieu 2022
Dom Mathieu Jourde 75CL (Chenin, Garnacha, Roussanne, Clairette) Fresco y mineral Dom Mathieu Jourde 75CL (Chenin, grenache, roussanne, clairette) Frais et minéral
41.00€
Dom Mathieu Jourde 75CL (Chenin, Garnacha, Roussanne, Clairette) Fresco y mineral Dom Mathieu Jourde 75CL (Chenin, grenache, roussanne, clairette) Frais et minéral
Languedoc-Rosellón - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022 Languedoc-Rousillon - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022
Dom Ollieux Romanis 75CL (Garnacha, Marsanne, Roussanne) Fresco y afrutado Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, marsanne, roussanne) Frais et fruité
33.00€
Dom Ollieux Romanis 75CL (Garnacha, Marsanne, Roussanne) Fresco y afrutado Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, marsanne, roussanne) Frais et fruité
Languedoc-Rosellón - Antídoto 2022 Languedoc-Rousillon - Antidote 2022
Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, lejos de los ojos) Floral y frutal Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, loin de l'oeil) Floral et fruité
38.00€
Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, lejos de los ojos) Floral y frutal Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, loin de l'oeil) Floral et fruité
Languedoc-Rosellón - Río Volador 2022 Languedoc-Rousillon - Rivière volante 2022
Dom Yohann Moreno 75CL (Garnacha) Vino Naranja mineral y largo Dom Yohann Moreno 75CL ( Grenache ) Minéral et long Vin Orange
42.00€
Dom Yohann Moreno 75CL (Garnacha) Vino Naranja mineral y largo Dom Yohann Moreno 75CL ( Grenache ) Minéral et long Vin Orange
Jura - Jurásico 2020 Jura - Jurassique 2020
Dom de la Renardière 75CL (Chardonnay) Mineral y complejo Dom de la Renardière 75CL ( Chardonnay ) Minéral et complexe
70.00€
Dom de la Renardière 75CL (Chardonnay) Mineral y complejo Dom de la Renardière 75CL ( Chardonnay ) Minéral et complexe
Jura - Les Vianderies 2021 Jura - Les Vianderies 2021
Dom de la Renardière 75CL (Old Chardonnay) Redondo y elegante Dom de la Renardière 75CL ( Vieux chardonnay ) Rond et élégant
75.00€
Dom de la Renardière 75CL (Old Chardonnay) Redondo y elegante Dom de la Renardière 75CL ( Vieux chardonnay ) Rond et élégant
Jura - Arbois-pupillin savagnin bajo velo 2018 Jura - Arbois-pupillin savagnin sous voile 2018
Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxidante y frutos secos Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxydatif et noix
75.00€
Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxidante y frutos secos Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxydatif et noix
Jura - Les Pieds sur Terre 2020 Jura - Les Pied sur Terre 2020
Dom Valentin Morel 75CL (Chardonnay) Seco y Mineral Dom Valentin Morel 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral
80.00€
Dom Valentin Morel 75CL (Chardonnay) Seco y Mineral Dom Valentin Morel 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral
Jura - Costas del Jura Montferrand 2018 Jura - Côtes-du-Jura Montferrand 2018
Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Fresco con notas de nuez Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Frais avec des notes de noix
115.00€
Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Fresco con notas de nuez Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Frais avec des notes de noix
Jura - Vin Jaune "in spois" 2011 Jura - Vin Jaune "en spois" 2011
Dom Tissot 62CL (Savagnin) Nueces y manzana madura Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure
115.00€
Dom Tissot 62CL (Savagnin) Nueces y manzana madura Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure
Jura - Vino Amarillo 2011 Jura - Vin Jaune 2011
Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Nueces, manzana y flor Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur
115.00€
Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Nueces, manzana y flor Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur
Alsacia - En el baño 2020 Alsace - Dans le bain 2020
Dom Anne-Laure Laengel 75CL (Sylvaner) Vino Naranja Fruta confitada Dom Anne-Laure Laengel 75CL ( Sylvaner ) Vin Orange Fruit confit
60.00€
Dom Anne-Laure Laengel 75CL (Sylvaner) Vino Naranja Fruta confitada Dom Anne-Laure Laengel 75CL ( Sylvaner ) Vin Orange Fruit confit
Vinos tintos Vins rouges 🍷
Ródano - Vin de France Rumbo al Sur 2021 Rhône - Vin de France Cap au Sud 2021
Dom de la Grand'Cour 75CL (Cariñena) Frutos frescos y rojos Dom de la Grand'Cour 75CL (Carignan) Frais et fruits rouge
50,00€
Dom de la Grand'Cour 75CL (Cariñena) Frutos frescos y rojos Dom de la Grand'Cour 75CL (Carignan) Frais et fruits rouge
Loira - Les Perruches 2020 Loire - Les Perruches 2020
Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmet y fresco Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmand et frais
40.00€
Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmet y fresco Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmand et frais
Jura-Amarante 2018 Jura - Amarante 2018
Dom du Pont de Breux 75CL (Ajuar, Poulsard) Fino y elegante Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fin et élégant
60.00€
Dom du Pont de Breux 75CL (Ajuar, Poulsard) Fino y elegante Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fin et élégant
Jura - 1983 Plousard 2022 Jura - 1983 Plousard 2022
Dom de la Renardière 75CL (Vieux Ploussard) Complejo y especiado Dom de la Renardière 75CL ( Vieux Ploussard ) Complexe et épicé
80.00€
Dom de la Renardière 75CL (Vieux Ploussard) Complejo y especiado Dom de la Renardière 75CL ( Vieux Ploussard ) Complexe et épicé
Italia - Montesegundo Tïn 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019
Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenso y con cuerpo Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
77.00€
Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenso y con cuerpo Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
Autriche - Blau Franconian 2020 Autriche - Blau Fränkisch 2020
Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Región de Burgenland fresca y deliciosa Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Frais et gourmand Région Burgenland
47.00€
Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Región de Burgenland fresca y deliciosa Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Frais et gourmand Région Burgenland
Chartreuse Chartreuse 🌿
Chartreuse verde o amarillo 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl
9.00€
Chartreuse MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl
12.00€
Chartreuse 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl
12.00€
Chartreuse IX centenario 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl
12.00€
Chartreuse VEP verde 4cl Chartreuse VEP verte 4cl
14.00€
Chartreuse 147 relámpago 4cl Chartreuse 147 foudre 4cl
17.00€
Cata de Chartreuse 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl
Excluyendo VEP, 147 y reina 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
24.00€
Excluyendo VEP, 147 y reina 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
Marc de Saboya 4cl Marc de Savoie 4cl
9.00€
Licor de Arándanos 4cl Liqueur de Myrtille 4cl
8.00€
Licor de Grosella Negra 4cl Liqueur de Cassis 4cl
8.00€
Suaves Softs 🧃
Té helado casero Thé glacé maison
5.00€
Limonada de jazmín y melocotón Limonade jasmin & pêche
4.00€
Jugo de frutas Jus de fruits
Melocotón amarillo, tomate, melocotón en rama, albaricoque, naranja, manzana, piña, pera Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire
4.00€
Melocotón amarillo, tomate, melocotón en rama, albaricoque, naranja, manzana, piña, pera Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire
Cerveza de jengibre Ginger beer
4.00€
Bebidas calientes ☕️ Boissons chaudes ☕️🍵
Expresar Expresso
2.00€
Expreso doble Double expresso
3.00€
Capuchino Cappucino
5.00€
Infusión de cebada Infusion Orge
4.00€
Infusión de verbena Infusion Verveine
3.00€
Té azul Baikal Thé Bleu Baïkal
Bergamota y agrumes conde gris ruso Russian earl grey bergamote et agrumes
3.00€
Bergamota y agrumes conde gris ruso Russian earl grey bergamote et agrumes
La Sigiriya Thé Sigirîya
Grand cru té negro Ceilán Sri Lanka miel floral, caramelo Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel
5.00€
Grand cru té negro Ceilán Sri Lanka miel floral, caramelo Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel
Té verde jazmín Thé Vert Jasmin
5.00€
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