ru
Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France
Я Дим Dim Sum 🥟
Гёза топинамбур Gyoza topinambour
Пастернак, шпинат, отвар корней, донник, Бофорта Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort
13,00€
Пастернак, шпинат, отвар корней, донник, Бофорта Panais, épinard, bouillon de racine, melilot, beaufort
Шампиньоны Гёза Gyoza champignons
Ферментированная черная фасоль, шиитаке терияки, соус окономияки Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki
11.50€
Ферментированная черная фасоль, шиитаке терияки, соус окономияки Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki
Рыба вонтон (в зависимости от рыбалки) Wonton poisson ( selon la pêche )
Бульон из морских водорослей, Цукодани, рыбная икра, укроп, цитрусовые, копченая пикша Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé
14.00€
Бульон из морских водорослей, Цукодани, рыбная икра, укроп, цитрусовые, копченая пикша Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé
Шумай волай, банг-бэнг Shumai volaille bang bang
Арахис, кориандр Cacahuètes, coriandre
13.00€
Арахис, кориандр Cacahuètes, coriandre
Вонтон из говядины Wonton bœuf
Черный уксус, бекон, Морто Vinaigre noir, lard, Morteau
13.00€
Черный уксус, бекон, Морто Vinaigre noir, lard, Morteau
Сопровождение Accompagnements 🍚
Риз, фурикаке, Гочуджанг, Оуф соя Riz, furikake, Gochujang, œuf soja
6.00€
Соба, гречка, терияки, тайский базилик Soba , Sarrazin , Teriyaki , Basilic Thaï
Подается холодным Servi froid
9.50€
Подается холодным Servi froid
Хрустящий салат, соус Мисо Цезарь, Лимон, Кацуобуши, Фундук Salade croquante, Sauce césar miso, Citron, Katsuobushi, Noisette
Для 2 человек Pour 2 personnes
13,50€
Для 2 человек Pour 2 personnes
Кимчи Kimchi
4.50€
Соленья Pickles
4.00€
Десерты Desserts 🍰
Сексуальная гёза Sexy gyoza
12.00€
Бланманже, киви, кориандр, таволга Blanc manger, kiwi, coriandre, reine des près
12.50€
Пиво Bières 🍺
Давление Pressions
25cl
50cl
Светлое пиво Bière Blonde
4.00€
8.00€
пиво ИПА Bière IPA
4.00€
8.00€
Коктейли Cocktails 🍸
Настоянный джин-тоник Gin tonic infusé
Красная смородина, гибискус или красное вино, апельсин, бадьян, корица. Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron
10.00€
Красная смородина, гибискус или красное вино, апельсин, бадьян, корица. Groseille, hibiscus ou Kiwi, Citron
Наши мулы Nos Mules
Выбор алкоголя: Шартрез, Ром, Джин, Водка. Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka
10.00€
Выбор алкоголя: Шартрез, Ром, Джин, Водка. Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka
мечта негрони Sapna négroni
Красный вермут, Кампари, Джин, Саке, настоянный на воздушном рисе. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.
12.00€
Красный вермут, Кампари, Джин, Саке, настоянный на воздушном рисе. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.
Сапна Умешу Sapna Umeshu
Умешу: японский сливовый спирт Белый Мартини, куантро, лимонный сок, умешу. Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
10.00€
Умешу: японский сливовый спирт Белый Мартини, куантро, лимонный сок, умешу. Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
Сьюз тоник Suze tonic
7.50€
Шартрезовый тоник Chartreuse tonic
10.00€
Осветление зеленого зеленовато-желтого цвета, имбирь, лемонграсс, грушевый сок Clarification chartreuse verte, Gingembre, Citronnelle, Jus de poire
12.00€
Осветительный виски, арахис, мед Clarification wisky, Cacahuètes, Miel
12.00€
Тоник Сен-Жермен Saint-Germain tonic
Сен-Жермен: ликер из бузины. St germain : liqueur de sureau
12.00€
Сен-Жермен: ликер из бузины. St germain : liqueur de sureau
Спирты Alcools
Саке 12cl Sake 12cl
12.00€
Юдзу Саке 12cl Saké au Yuzu 12cl
12.00€
Водка 4кл. Vodka 4cl
6.00€
Секвойя 1er впечатление 4cl Sequoia 1er impression 4cl
10.00€
Женепи де 2 Альпы 4cl Génépi des 2 alpes 4cl
10.00€
Орехи картезианских отцов 4кл. Noix des péres chartreux 4cl
8.00€
горечавка 4cl Gentiane 4cl
8.00€
Рикард 2cl Ricard 2cl
4.00€
Коньяк 4cl Cognac 4cl
12.00€
Арманьяк 4cl Armagnac 4cl
Дом Лабаль Maison Laballe
12.00€
Дом Лабаль Maison Laballe
Ром Парсе 8 лет 4cl Rhum Parce 8 ans 4cl
Колумбия Colombie
8.00€
Колумбия Colombie
Ром Парсе 12 лет 4cl Rhum Parce 12 ans 4cl
Колумбия Colombie
12.00€
Колумбия Colombie
Ром Neisson профиль 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl
12.00€
Ром JM 2012 4кл. Rhum J.M 2012 4cl
18.00€
Непита ледяная 4cl Népita Glaciale 4cl
Корсиканский ликер непита (трава со вкусом мяты) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)
10.00€
Корсиканский ликер непита (трава со вкусом мяты) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)
Умешу 4cl Umeshu 4cl
8.00€
Бренди Тимьян, лимон 4cl Eau de vie Thym, citron 4cl
10.00€
Ликер из диких растений 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl
10.00€
Вербена 4кл. Verveine 4cl
8.00€
Бокалы вина Verres de vins 🍷
Блан Blanc
Выбор из 2 белых вин по 12 мл. Sélection de 2 vins blanc 12CL
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала за текущими рекомендациями. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
7.00€
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала за текущими рекомендациями. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
Руж Rouge
Выбор из 2 красных вин по 12 мл. Sélection de 2 vins rouge 12CL
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала за текущими рекомендациями. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
7.00€
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала за текущими рекомендациями. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
Роза Rosé
Выбор 1 розового вина объемом 12 мл. Sélection de 1 vin rosé 12CL
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала для получения текущей справки. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
7.00€
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала для получения текущей справки. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
Апельсин Orange
Выбор из 1 апельсинового вина 12CL Sélection de 1 vin orange 12CL
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала для получения текущей справки. Апельсиновое вино — это просто белое вино, винифицированное, как красное, с помощью мацерации! Конкретно, операция заключается в ферментации белого винограда с его твердыми частями, а именно с кожурой, а иногда и с плодоножкой. Таким образом, оранжевый цвет возникает в результате мацерации кожицы. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
7.00€
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала для получения текущей справки. Апельсиновое вино — это просто белое вино, винифицированное, как красное, с помощью мацерации! Конкретно, операция заключается в ферментации белого винограда с его твердыми частями, а именно с кожурой, а иногда и с плодоножкой. Таким образом, оранжевый цвет возникает в результате мацерации кожицы. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
Быки Bulle
Выбор 1 игристого вина 12CL Sélection de 1 vin pétillant 12CL
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала для получения текущей справки. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
7.00€
Пожалуйста, обратитесь к персоналу зала для получения текущей справки. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
Пузыри Bulles 🥂
Шампанское Champagnes 🍾
Розовое Шампанское 2015 г. Champagne rosé 2015
Dom AR Lenoble 75CL (Шардоне, Пино Нуар) Гурман с ароматами красных фруктов Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge
110.00€
Dom AR Lenoble 75CL (Шардоне, Пино Нуар) Гурман с ароматами красных фруктов Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge
Белые вина Vins blancs 🥂
Рона - Оранжевый 2022 Rhône - Orange 2022
Dom Troupeau 75CL (Вионье) Фруктово-минеральное апельсиновое вино Dom Troupeau 75CL (Viognier) Fruité et minéral Vin Orange
30,00€
Dom Troupeau 75CL (Вионье) Фруктово-минеральное апельсиновое вино Dom Troupeau 75CL (Viognier) Fruité et minéral Vin Orange
Савойя - Эпоним 2020 Savoie - Eponyme 2020
Dom Belluard 75CL (Грингет) Цветочные, желтые фрукты и специи Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruit jaune et épices
65.00€
Dom Belluard 75CL (Грингет) Цветочные, желтые фрукты и специи Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruit jaune et épices
Бургундия – Биготес 2020 Bourgogne - Bigotes 2020
Dom Frédéric Cossard 75CL (Шардоне) Напряженный и сложный Dom Frédéric Cossard 75CL ( Chardonnay ) Tendu et complexe
80.00€
Dom Frédéric Cossard 75CL (Шардоне) Напряженный и сложный Dom Frédéric Cossard 75CL ( Chardonnay ) Tendu et complexe
Лангедок-Русильон - IGP Севенны 2022 Languedoc-Rousillon - IGP Cévennes 2022
Dom Le Petit Malo (Вионье) Фруктовый и округлый Dom Le Petit Malo ( Viognier ) Fruité et Rond
28.00€
Dom Le Petit Malo (Вионье) Фруктовый и округлый Dom Le Petit Malo ( Viognier ) Fruité et Rond
Лангедок-Русильон-Ла-Шапель Сен-Матье 2022 Languedoc-Rousillon -La Chapelle Saint-Mathieu 2022
Dom Mathieu Jourde 75CL (Шенен, Гренаш, Руссан, Клеретт) Свежий и минеральный Dom Mathieu Jourde 75CL (Chenin, grenache, roussanne, clairette) Frais et minéral
41.00€
Dom Mathieu Jourde 75CL (Шенен, Гренаш, Руссан, Клеретт) Свежий и минеральный Dom Mathieu Jourde 75CL (Chenin, grenache, roussanne, clairette) Frais et minéral
Лангедок-Русильон - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022 Languedoc-Rousillon - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022
Dom Ollieux Romanis 75CL (Гренаш, Марсан, Руссан) Свежий и фруктовый. Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, marsanne, roussanne) Frais et fruité
33.00€
Dom Ollieux Romanis 75CL (Гренаш, Марсан, Руссан) Свежий и фруктовый. Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, marsanne, roussanne) Frais et fruité
Лангедок-Руссильон - Противоядие 2022 Languedoc-Rousillon - Antidote 2022
Dom V Peyres 75CL (Мозак, мюскадель, вдали от глаз) Цветочно-фруктовый. Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, loin de l'oeil) Floral et fruité
38.00€
Dom V Peyres 75CL (Мозак, мюскадель, вдали от глаз) Цветочно-фруктовый. Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, loin de l'oeil) Floral et fruité
Лангедок-Руссильон - Летящая река 2022 Languedoc-Rousillon - Rivière volante 2022
Dom Yohann Moreno 75CL (Гренаш) Минеральное и длинное апельсиновое вино Dom Yohann Moreno 75CL ( Grenache ) Minéral et long Vin Orange
42.00€
Dom Yohann Moreno 75CL (Гренаш) Минеральное и длинное апельсиновое вино Dom Yohann Moreno 75CL ( Grenache ) Minéral et long Vin Orange
Юра - Юрский период 2020 Jura - Jurassique 2020
Dom de la Renardière 75CL (Шардоне) Минерально-комплексное Dom de la Renardière 75CL ( Chardonnay ) Minéral et complexe
70.00€
Dom de la Renardière 75CL (Шардоне) Минерально-комплексное Dom de la Renardière 75CL ( Chardonnay ) Minéral et complexe
Юра - Les Vianderies 2021 Jura - Les Vianderies 2021
Dom de la Renardière 75CL (Старое Шардоне) Круглый и элегантный. Dom de la Renardière 75CL ( Vieux chardonnay ) Rond et élégant
75.00€
Dom de la Renardière 75CL (Старое Шардоне) Круглый и элегантный. Dom de la Renardière 75CL ( Vieux chardonnay ) Rond et élégant
Юра - Арбуа-пупиллен саваньен под вуалью 2018 Jura - Arbois-pupillin savagnin sous voile 2018
Dom de la Renardière 75CL (Саваньен) Оксидатив и орехи Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxydatif et noix
75.00€
Dom de la Renardière 75CL (Саваньен) Оксидатив и орехи Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxydatif et noix
Юра - Ле Пьес-сюр-Тер 2020 Jura - Les Pied sur Terre 2020
Dom Valentin Morel 75CL (Шардоне) Сухое и Минеральное Dom Valentin Morel 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral
80.00€
Dom Valentin Morel 75CL (Шардоне) Сухое и Минеральное Dom Valentin Morel 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral
Юра - Кот-дю-Жюра Монферран 2018 Jura - Côtes-du-Jura Montferrand 2018
Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Саваньен) Свежий с ореховыми нотками Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Frais avec des notes de noix
115.00€
Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Саваньен) Свежий с ореховыми нотками Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Frais avec des notes de noix
Юра - Вин Жон "в спойсе" 2011 г. Jura - Vin Jaune "en spois" 2011
Dom Tissot 62CL (Саваньен) Грецкие орехи и спелое яблоко Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure
115.00€
Dom Tissot 62CL (Саваньен) Грецкие орехи и спелое яблоко Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure
Юра - Желтое вино 2011 г. Jura - Vin Jaune 2011
Dom de la Tournelle 62CL (Саваньен) Орехи, яблоко и цветы Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur
115.00€
Dom de la Tournelle 62CL (Саваньен) Орехи, яблоко и цветы Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur
Эльзас - В бане 2020 Alsace - Dans le bain 2020
Dom Anne-Laure Laengel 75CL (Сильванер) Вино Апельсиновое Цукаты Dom Anne-Laure Laengel 75CL ( Sylvaner ) Vin Orange Fruit confit
60.00€
Dom Anne-Laure Laengel 75CL (Сильванер) Вино Апельсиновое Цукаты Dom Anne-Laure Laengel 75CL ( Sylvaner ) Vin Orange Fruit confit
Красные вина Vins rouges 🍷
Рона – Вин де Франс Направляйтесь на юг в 2021 году Rhône - Vin de France Cap au Sud 2021
Dom de la Grand'Cour 75CL (Кариньян) Свежие и красные фрукты Dom de la Grand'Cour 75CL (Carignan) Frais et fruits rouge
50,00€
Dom de la Grand'Cour 75CL (Кариньян) Свежие и красные фрукты Dom de la Grand'Cour 75CL (Carignan) Frais et fruits rouge
Луара - Les Perruches 2020 Loire - Les Perruches 2020
Dom Lambert 75CL (Каберне франк) Изысканное и свежее Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmand et frais
40.00€
Dom Lambert 75CL (Каберне франк) Изысканное и свежее Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmand et frais
Юра - Амаранте 2018 Jura - Amarante 2018
Dom du Pont de Breux 75CL (Труссо, Пульсар) Тонкий и элегантный Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fin et élégant
60.00€
Dom du Pont de Breux 75CL (Труссо, Пульсар) Тонкий и элегантный Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fin et élégant
Юра - 1983 Плусар 2022 Jura - 1983 Plousard 2022
Dom de la Renardière 75CL (Старый Плюссар) Сложный и пряный Dom de la Renardière 75CL ( Vieux Ploussard ) Complexe et épicé
80.00€
Dom de la Renardière 75CL (Старый Плюссар) Сложный и пряный Dom de la Renardière 75CL ( Vieux Ploussard ) Complexe et épicé
Италия - Монтесекундо Тин 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019
Dom Silvio Messana 75CL (Санджовезе) Интенсивный и насыщенный. Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
77.00€
Dom Silvio Messana 75CL (Санджовезе) Интенсивный и насыщенный. Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
Отриш - Синий Франконский 2020 Autriche - Blau Fränkisch 2020
Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Свежий и вкусный регион Бургенланд. Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Frais et gourmand Région Burgenland
47.00€
Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Свежий и вкусный регион Бургенланд. Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Frais et gourmand Région Burgenland
Шартрез Chartreuse 🌿
Зеленый или желтый зеленовато-зеленый цвет 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl
9.00€
Шартрез MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl
12.00€
Шартрез 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl
12.00€
Шартрез 9-го столетия 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl
12.00€
Шартрез VEP verte 4cl Chartreuse VEP verte 4cl
14.00€
Шартрез 147 молния 4cl Chartreuse 147 foudre 4cl
17.00€
Дегустация Шартреза 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl
Без VEP, 147 и ферзя 4x 2CL. Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
24.00€
Без VEP, 147 и ферзя 4x 2CL. Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
Марк де Савойя 4cl Marc de Savoie 4cl
9.00€
Черничный ликер 4cl Liqueur de Myrtille 4cl
8.00€
Черносмородиновый ликер 4cl Liqueur de Cassis 4cl
8.00€
Мягкие Softs 🧃
Домашний холодный чай Thé glacé maison
5.00€
Жасмин и персиковый лимонад Limonade jasmin & pêche
4.00€
Сок Jus de fruits
Желтый персик, помидоры, виноградный персик, абрикос, апельсин, яблоко, ананас, груша Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire
4.00€
Желтый персик, помидоры, виноградный персик, абрикос, апельсин, яблоко, ананас, груша Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire
Имбирное пиво Ginger beer
4.00€
Горячие напитки ☕️ Boissons chaudes ☕️🍵
Выражать Expresso
2.00€
Двойной эспрессо Double expresso
3.00€
Капучино Cappucino
5.00€
Настой ячменя Infusion Orge
4.00€
Настой вербены Infusion Verveine
3.00€
Байкальский синий чай Thé Bleu Baïkal
Русский Эрл Грей, бергамот и агрумы Russian earl grey bergamote et agrumes
3.00€
Русский Эрл Грей, бергамот и агрумы Russian earl grey bergamote et agrumes
Сигирия Thé Sigirîya
Черный чай Гран Крю Цейлон Шри-Ланка цветочный мед, карамель Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel
5.00€
Черный чай Гран Крю Цейлон Шри-Ланка цветочный мед, карамель Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel
Жасминовый зеленый чай Thé Vert Jasmin
5.00€
© Авторское право 2024 - Sapnà - все права защищены