Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France, Irlande, Pays-Bas
Chips de wonton / Stracciatella / Tomates / Pesto / Miso Chips de wonton / Stracciatella / Tomates / Pesto / Miso
12.00€
Gyoza di zucchine e finocchio candito / Zuppa di miso al cocco / Piperade / Olio di wakame Gyoza courgette / Chimichurri / Teriyaki citron / Fenouil
Piperade, peperoni e capperi canditi, alga Wakame Chimichurri Sauce sud américaine à base d'herbe
12.50€
Piperade, peperoni e capperi canditi, alga Wakame Chimichurri Sauce sud américaine à base d'herbe
Gyoza Champignon / Shiitake / Sauce okonomiyaki / oignons frits
12.50€
Bouillabaisse, wonton di pesce, rouille, patate fondenti, crostini Wonton de poisson / Bouillon algues / Tsukodani / Oeuf de truite
14.00€
Wonton di agnello / Spezie / Baba ganouch / Frutta secca / Menta Shumai de brisket façon smash / sauce secrète/ siphon pain grillé/ oignons confits
Baba ganoush caviale di melanzane con sesamo Boeuf
13.50€
Baba ganoush caviale di melanzane con sesamo Boeuf
Pollame Shumai / Salsa Bang Bang / Arachidi / Coriandolo Shumai de volaille / Sauce Bang Bang / Cacahuètes / Coriandre
Salsa di peperoncino al burro di arachidi Bang Bang Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment
13.50€
Salsa di peperoncino al burro di arachidi Bang Bang Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment
Riz / furikake / Gochujang / œuf soja Riz / furikake / Gochujang / œuf soja
Gochujang: pasta di peperoncino fermentata Furikake: condimento in polvere per riso alghe, sesamo, cipolla fritta, riso soffiato, miso, bonito Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite
6.00€
Gochujang: pasta di peperoncino fermentata Furikake: condimento in polvere per riso alghe, sesamo, cipolla fritta, riso soffiato, miso, bonito Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite
Lattuga grigliata / Salsa Cesare / Katsuobushi / Pancetta Sucrine grillé / Sauce César / Katsuobushi / Poudre de Lard
Petalo di bonito essiccato di Katsuobushi Katsuobushi pétale de bonite séchée
9.00€
Petalo di bonito essiccato di Katsuobushi Katsuobushi pétale de bonite séchée
Soba / Wasabi / Fagioli / Pesto di porri / Coriandolo Tatin Chou et Kimchi / Parmesan / Mayo Kimchi / Herbes
Servito freddo Kimchi Chou fermenté coréen épicé
9.00€
Servito freddo Kimchi Chou fermenté coréen épicé
kimchi Kimchi
Cavolo fermentato coreano Chou fermenté coréen
4.50€
Cavolo fermentato coreano Chou fermenté coréen
Sottaceti Pickles
4.00€
Gelato sexy Sexy Ice Cream
Vaniglia / Miso / Pralina di arachidi / Limone Vanille / Miso / Praliné cacahuète / Citron
11.50€
Vaniglia / Miso / Pralina di arachidi / Limone Vanille / Miso / Praliné cacahuète / Citron
Budino di riso / Fragola / Sambuco / Merguez Pêche/ Framboise / Roquette /Balsamique
12.50€
Pressioni Pressions
25cl
50cl
birra IPA Bière Blanche
4.00€
8.00€
Birra bionda Bière Blonde
4.00€
8.00€
Panaché
3,50€
7,00€
Otcho Sidro 33CL Cidre Otcho 33CL
Sidro in bottiglia Cidre en bouteille
7,00€
Sidro in bottiglia Cidre en bouteille
I nostri muli 25cl Nos Mules 25cl
Scelta dell'alcol: Chartreuse, Rum, Gin, Vodka, Ricard Choix de l'alcool : Chartreuse, Gin, Vodka, Rhum, Ricard
10.00€
Scelta dell'alcol: Chartreuse, Rum, Gin, Vodka, Ricard Choix de l'alcool : Chartreuse, Gin, Vodka, Rhum, Ricard
Gin tonic infuso 25cl Gin tonic infusé 25cl
- Lampone e menta - Fraise et Basilic
10.00€
- Lampone e menta - Fraise et Basilic
Sapna Negroni 12cl Sapna négroni 12cl
Vermouth rosso, Campari, Gin infuso con riso soffiato. Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.
12.00€
Vermouth rosso, Campari, Gin infuso con riso soffiato. Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.
Sapna Umeshu 12cl Sapna Umeshu 12cl
Umeshu: alcol di prugna giapponese Martini bianco, cointreau, succo di limone, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
12.00€
Umeshu: alcol di prugna giapponese Martini bianco, cointreau, succo di limone, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
Chiarificazione Genépi, Aperol, Mezcal, Latte di cocco, Succo d'ananas 12cl Clarification passion, Téquila, Bitter 12cl
Chiarificazione: Latte, succo di limone Clarification : Lait, jus de citron
12.00€
Chiarificazione: Latte, succo di limone Clarification : Lait, jus de citron
Vermouth rosso chiarificato, rum, succo di mela 12cl Clarification vermouth rouge, Rhum, Jus de pomme 12cl
Chiarificazione: Latte, succo di limone Clarification : Lait, jus de citron
12.00€
Chiarificazione: Latte, succo di limone Clarification : Lait, jus de citron
Suze tonica 25cl Suze tonic 25cl
7.50€
Tonica Chartreuse 25cl Chartreuse tonic 25cl
10.00€
Tonica Saint-Germain 25cl Saint-Germain tonic 25cl
St Germain: liquore al sambuco St germain : liqueur de sureau
12.00€
St Germain: liquore al sambuco St germain : liqueur de sureau
Alcoli Alcools
Sake 12cl Sake 12cl
12.00€
Whisky Origine Single Malt 4cl Whisky Origines Single Malt 4cl
Casa dei Vincitori Maison Victors
10,00€
Casa dei Vincitori Maison Victors
Whisky Nazionale 10 Tourbé 4cl Whisky National 10 Tourbé 4cl
12,00€
Rum Sodade Speziato 4cl Rhum Sodade Spiced 4cl
Fava Tonka / Caffè / Anice stellato / Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle
12,00€
Fava Tonka / Caffè / Anice stellato / Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle
Rum Neisson profilo 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl
12.00€
Rum JM 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl
18.00€
Armagnac 4cl Armagnac 4cl
Maison Laballe Maison Laballe
12.00€
Maison Laballe Maison Laballe
Cognac 4cl Cognac 4cl
12.00€
Genepi 4cl Génépi 4cl
10.00€
Noci dei Padri Certosini 4cl Noix des péres chartreux 4cl
8.00€
Genziana 4cl Gentiane 4cl
8.00€
Ricardo 2cl Ricard 2cl
4.00€
Nepita 4cl Nepita 4cl
Menta corsa Menthe corse
10,00€
Menta corsa Menthe corse
Alcol di sesamo 4cl Alcool de sésame 4cl
10,00€
Umeshu 4cl Umeshu 4cl
8.00€
Vodka 4cl Vodka 4cl
6.00€
Bianco Blanc
Un bicchiere da una selezione di 2 vini bianchi a scelta 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins blanc au choix 12CL
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
7.00€
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
Rosso Rouge
Un bicchiere da una selezione di 2 vini rossi a scelta 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins rouge au choix 12CL
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
7.00€
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
Rosa Rosé
Selezione di 1 vino rosato da 12CL Sélection de 1 vin rosé 12CL
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
5.00€
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
Arancia Orange
Tori Bulle
Selezione di 1 spumante da 12CL Sélection de 1 vin pétillant 12CL
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
7.00€
Si prega di chiedere al personale di sala le referenze attuali. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.
Nebulosa Aligoté 2023 Crémant d'Alsace
Dom Sextant & Vin des potes 75CL (Aligoté) Secco e minerale Dom Bader 75CL ( Chardonnay, pinot noir ) Élégant et fruité
33,00€
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Tradizione dello Champagne Champagne tradition
Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot nero) Fresco e teso Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu
65,00€
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Ruinart extra lordo Extra brut Ruinart
Dom Ruinart 75cl (Chardonnay) Minerale e fresco Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais
100,00€
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Rhône - Côtes du Rhône Coudoulet 2024
35,00€
Rodano - Condrieu 2021 Rhône - Condrieu 2021
Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Fresco e minerale Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Frais et minéral
90,00€
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Loira - Angiò Ronceray 2023 Bourgogne - Mâcon Villages
Château de Plaisance 75CL (Chenin) Pieno e minerale Dom des Gandines 75cl (Chardonnay) Frais et fruité
34,00€
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Borgogna - Petit Chablis 2023 Bourgogne - Petit Chablis 2023
Dom Jean-Marc Brocard 75CL (Chardonnay) Secco e legnoso Dom Jean-Marc Brocard 75CL ( Chardonnay ) Sec et boisé
40,00€
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Borgogna - Mâcon "In Serra" 2023 Bourgogne - Mâcon "En Serre" 2023
Dom Guillot-Broux 75CL (Chardonnay) Burroso e minerale Dom Guillot-Broux 75CL ( Chardonnay ) Beurré et minéral
42,00€
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Borgogna - Hautes-Côtes de Beaune 2023 Bourgogne - Hautes-Côtes de Beaune 2023
Dom Roche Aiguë 75CL (Chardonnay) Rotondo e minerale Dom Roche Aiguë 75CL ( Chardonnay ) Rond et minéral
50,00€
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Borgogna - Chablis 1er Cru 2022 Bourgogne - Chablis 1er Cru 2022
Dom 7 Places Julien Brocard 75CL (Chardonnay) Secco e ampio Dom 7 Lieux Julien Brocard 75CL ( Chardonnay ) Sec et ample
70,00€
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Borgogna - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020 Bourgogne - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020
Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Grasso e complesso Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Gras et complexe
190,00€
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Loira - VDF Il vento nei salici 2023 Loire - VDF Le vent dans les Saules 2023
Dom Pas Saint-Martin 75CL (Chenin) Tensione e delicatezza Dom Pas Saint-Martin 75CL ( Chenin ) Tension et gourmandise
28,00€
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Savoia - Stabilimento del futuro 2023 Savoie - Futur végétal 2023
Dom Tailors Pickers 75CL (Aligoté) Secco e minerale Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Aligoté ) Sec et minéral
45,00€
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Linguadoca-Rossiglione - Malinconia 2020 Languedoc-Rousillon - Mélancolie 2020
Dom Ledogar 75CL (Grenache bianco e grigio, Carignan, Macabeu) Rotondo e ricco Dom Ledogar 75CL (Grenache blanc et gris, carignan, macabeu) Rond et riche
55,00€
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Giura - Arbois Pupillin 2018 Jura - Arbois Pupillin 2018
Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Minerale e ossidativo Dom de la Renardière 75CL ( Savagnin ) Minéral et oxydatif
75.00€
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Languedoc-Rousillion - Skin contact 2024
33,00€
Giura - Vin Jaune "in spois" 2011 Jura - Vin Jaune "en spois" 2011
Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noci e mela matura Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure
100.00€
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Giura - Vino Giallo 2011 Jura - Vin Jaune 2011
Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noci, mela e fiore Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur
100.00€
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Alsazia - Riesling 2023 Alsace - Riesling 2023
Dom Mittnacht Frères 75CL (Riesling) Strutturato e salino Dom Mittnacht Frères 75CL ( Riesling ) Structuré et salin
45,00€
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Spagna - Sense Papers 2023 Espagne - Sense Papers 2023
Dom Bodega Clandestina 75CL ( Xarel ) Fresco e salato Dom Bodega Clandestina 75CL ( Xarel ) Frais et salinité
43,00€
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Provenza - Volo notturno 2024 Provence - Vol de nuit 2024
Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruttato e fresco Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruité et frais
30.00€
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Rodano - Côtes de Brouilly Effimero 2023 Rhône - Côtes du Rhône Coudoulet 2023
Dom Roche Bleues 75CL (Gamay) Fresco e fruttato Dom Élodie Jaume 75CL ( Grenache, mourvèdre et syrah ) Juteux et équilibré
30,00€
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Rhône - Morgon Voûte Saint-Vincent 2023
35,00€
Rhône - Libra 2024
38,00€
Rodano - Montlys Côte Rôtie 2018 Rhône - Montlys Côte Rôtie 2018
Dom François Villard 75CL (Syrah) Generoso e potente Dom François Villard 75CL (Syrah) Généreux et puissant
190,00€
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Borgogna - Côte d'Or 2023 Bourgogne - Côte d'Or 2023
Dom Vaudoisey-Creusefond 75CL (Pinot nero) Equilibrato e delizioso Dom Vaudoisey-Creusefond 75CL ( Pinot noir ) Équilibré et gourmand
42,00€
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Borgogna - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018 Bourgogne - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018
Dom Marc Roy 75CL (Pinot nero) Ampio e fine Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Ample et fin
195,00€
Dom Marc Roy 75CL (Pinot nero) Ampio e fine Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Ample et fin
Loire - Anjou Sur La Butte 2022
38,00€
Provenza - Les Magnes 2023 Provence - Les Magnes 2023
Dom Pierre Michelland X Vin des potes 75CL (Cabernet sauvignon) Fresco e intenso Dom Pierre Michelland X Vin des potes 75CL ( Cabernet sauvignon ) Frais et intense
31,00€
Dom Pierre Michelland X Vin des potes 75CL (Cabernet sauvignon) Fresco e intenso Dom Pierre Michelland X Vin des potes 75CL ( Cabernet sauvignon ) Frais et intense
Savoie - Rita & Rova 2023 Savoie - Rita & Rova 2023
Dom Tailors Pickers 75CL (Gamay) Fresco e leggero Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Gamay ) Frais et léger
50,00€
Dom Tailors Pickers 75CL (Gamay) Fresco e leggero Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Gamay ) Frais et léger
Giura - Rougissime 2022 Jura - Rougissime 2022
Dom Guillaume Overnoy 75CL (Trousseau, Poulsard, Pinot Noir) Leggero e fruttato Dom Guillaume Overnoy 75CL ( Trousseau, poulsard, pinot noir ) Léger et fruité
60,00€
Dom Guillaume Overnoy 75CL (Trousseau, Poulsard, Pinot Noir) Leggero e fruttato Dom Guillaume Overnoy 75CL ( Trousseau, poulsard, pinot noir ) Léger et fruité
Languedoc-Rousillion - Mon P'tit Pithon 2024
30,00€
Italia - L'arma segreta 2022 Italie - La botte secrète 2022
Dom Stefano Amerighi X Vin des potes 75CL (Sangiovese) Toscana fresca e speziata Dom Stefano Amerighi X Vin des potes 75CL ( Sangiovese ) Frais et épicé Toscane
36,00€
Dom Stefano Amerighi X Vin des potes 75CL (Sangiovese) Toscana fresca e speziata Dom Stefano Amerighi X Vin des potes 75CL ( Sangiovese ) Frais et épicé Toscane
Italia - Rosato 2020 Italie - Rosé 2020
Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruttato e leggero toscano Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane
44.00€
Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruttato e leggero toscano Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane
Italia - Montesecondo Tin 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019
Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenso e corposo Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
77.00€
Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenso e corposo Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
Chartreuse verde o gialla 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl
10.00€
Certosa MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl
12.00€
Certosa 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl
12.00€
Certosa 9° centenario 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl
12.00€
Chartreuse VEP verde 4cl Chartreuse VEP verte 4cl
17.00€
Chartreuse VEP Giallo 4cl Chartreuse VEP Jaune 4cl
17.00€
Regina dei liquori 2022 4cl Reine des liqueurs 2022 4cl
25.00€
Degustazione di Chartreuse 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl
Esclusi VEP, 147 e queen 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
28.00€
Esclusi VEP, 147 e queen 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
Marc di Savoia 4cl Marc de Savoie 4cl
9.00€
Liquore Al Mirtillo 4cl Liqueur de Myrtille 4cl
8.00€
Liquore Al Ribes Nero 4cl Liqueur de Cassis 4cl
8.00€
Tè freddo fatto in casa Citronnade maison
4.00€
Thé glacé maison
4.00€
Birra allo zenzero Ginger beer
4.00€
Limonade
3.50€
Succo Jus de fruits
Pomodoro, pesca, albicocca, arancia, mela, ananas, pera Tomate, pêche de vigne, orange, ananas, poire
4.00€
Pomodoro, pesca, albicocca, arancia, mela, ananas, pera Tomate, pêche de vigne, orange, ananas, poire
Miele di fiori di tiglio di noce verde 25CL Noix verte miel de tilleul 25CL
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
6,00€
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
Fiori di sambuco, linfa di betulla e lampone 25CL Fleur de sureau sève de bouleau et framboise 25CL
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
6,00€
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
Radice di genziana e bacche di ginepro 25CL Racine de gentiane et baie de genièvre 25CL
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
6,00€
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
Achillea zenzero 25CL Gingembre achillée millefeuille 25CL
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
6,00€
Nuova selezione di bevande finemente frizzanti di Henri-Mari e Chartreuse Nouvelle sélection de boissons finement pétillante de la maison Henri-Mari et Chartreuse
Esprimere Expresso
2.00€
Doppio espresso Double expresso
4.00€
Cappuccino Cappucino
5.00€
Infuso di verbena Infusion Verveine
3.00€
Tè blu Baikal Thé Bleu Baïkal
Earl Grey russo, bergamotto e agrumi Russian earl grey bergamote et agrumes
3.00€
Earl Grey russo, bergamotto e agrumi Russian earl grey bergamote et agrumes
Tè al gelsomino Thé au jasmin
5,00€
Il Vert Genmaicha Thé Vert Genmaicha
Tè giapponese al riso soffiato Thé japonais au riz soufflé
5.00€
Tè giapponese al riso soffiato Thé japonais au riz soufflé