主页 /菜单
Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France, Irlande, Pays-Bas
点心：饺子： Dim Sum 🥟
蘑菇饺子/照烧香菇/芝麻/御好烧酱 Gyoza champignons / Teriyaki shiitake / Sésame / Sauce okonomyiaki
Okonomyiaki：蔬菜烧烤酱 Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes
12,50€
Okonomyiaki：蔬菜烧烤酱 Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes
烤蔬菜饺子 / 黑蒜和酱油蛋黄酱 / 红甘蓝 / 羽衣甘蓝 / 香菜 Gyoza de légumes grillé / Mayo ail noir et ponzu / Chou rouge / Kale
13,00€
鱼虾馄饨 / 龙虾汤 / 煮鱼子 / 香菜 Wonton de poisson et crevette / Bisque langoustine / Tsukodani / Oeufs de poisson / Coriandre
津古谷紫菜调味品和墨鱼汁 Tsukodani condiment nori et encre de seiche
14,00€
津古谷紫菜调味品和墨鱼汁 Tsukodani condiment nori et encre de seiche
牛肉夹头馄饨 / 辣椒酱 / 开胃菜 / 水菜 Shumai de boeuf façon smash / Cheddar maturé / Mayo fumé / Pain / Sésame
水菜泡菜果酱津津有味日本芥末芽
13,50€
水菜泡菜果酱津津有味日本芥末芽
家禽烧麦/棒棒酱/花生/香菜 Shumai de volaille / Sauce Bang Bang / Cacahuètes / Coriandre
棒棒辣花生酱酱 Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment
13,50€
棒棒辣花生酱酱 Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment
Shumai façon saucisson brioché / Sauce vin rouge / Brioche / Pistache
13,50€
配菜：米饭： Accompagnements 🍚
调味 / 香松 / 辣椒酱 / Riz / furikake / Gochujang / œuf soja
辣椒酱：发酵辣椒酱 香松：米粉、芝麻、炸洋葱、爆米花、味噌、鲣鱼调味粉 Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite
6.00€
辣椒酱：发酵辣椒酱 香松：米粉、芝麻、炸洋葱、爆米花、味噌、鲣鱼调味粉 Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite
烤苏克林/XO酱/白酱/泡菜 Sucrine grillé / Sauce César / Katsuobushi / Lard
XO 火腿、虾和扇贝调味酱 Katsuobushi pétale de bonite séchée
9,00€
XO 火腿、虾和扇贝调味酱 Katsuobushi pétale de bonite séchée
Okonomiya'crique / 黄油鸡肉酱 / 梅尔格斯油 / 鲣鱼干 / 格兰诺拉麦片 Bruxelles / Char siu / Sauce secrète / Riz soufflé
御好宫'crique煎饼由卷心菜和土豆制成 Char siu sauce barbecue chinoise
8,00€
御好宫'crique煎饼由卷心菜和土豆制成 Char siu sauce barbecue chinoise
泡菜 Kimchi
韩国发酵白菜 Chou fermenté coréen
4.50€
韩国发酵白菜 Chou fermenté coréen
泡菜 Pickles
4.00€
甜点：蛋糕： Desserts 🍰
性感饺子 Sexy Gyoza
Gianduja / 花生果仁糖 / 新鲜香草 Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches
11,50€
Gianduja / 花生果仁糖 / 新鲜香草 Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches
苹果 / 甜菜根 / 木槿 / 漆树 Orange sanguine / Datte / Mauresque
12,50€
啤酒：啤酒： Bières 🍺
压力 Pressions
25cl
50cl
金发啤酒 Bière IPA
4.00€
8.00€
白啤酒 Bière Blonde
4.00€
8.00€
奥乔苹果酒 33CL Cidre Otcho 33CL
瓶装苹果酒 Cidre en bouteille
7,00€
瓶装苹果酒 Cidre en bouteille
鸡尾酒 🍹 Cocktails 🍹
我们的骡子 Nos Mules
酒精选择：查特酒、朗姆酒、杜松子酒、伏特加、里卡德 Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard
10.00€
酒精选择：查特酒、朗姆酒、杜松子酒、伏特加、里卡德 Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard
杜松子酒和滋补品 Gin tonic infusé
- 草莓 / 覆盆子 - 黑醋栗 / 蓝莓 / 当归 - Passion / Vanille
10.00€
- 草莓 / 覆盆子 - 黑醋栗 / 蓝莓 / 当归 - Passion / Vanille
梦内格罗尼 Sapna négroni
红苦艾酒、金巴利酒、浸有爆米花的杜松子酒。 Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.
12.00€
红苦艾酒、金巴利酒、浸有爆米花的杜松子酒。 Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.
梅酒 Sapna Umeshu
梅酒：日本梅酒 白马提尼、君度酒、柠檬汁、梅酒 Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
12.00€
梅酒：日本梅酒 白马提尼、君度酒、柠檬汁、梅酒 Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu
澄清 Génépi、阿佩罗尔、梅斯卡尔、椰奶 Clarification Génépi, Apérol, Mezcal, Lait de coco
澄清：牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron
12.00€
澄清：牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron
澄清红苦艾酒、朗姆酒、苹果汁 Clarification vermouth rouge, Rhum, Jus de pomme
澄清：牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron
12.00€
澄清：牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron
苏泽补品 Suze tonic
7.50€
黄绿色补品 Chartreuse tonic
10.00€
圣日耳曼补品 Saint-Germain tonic
圣日耳曼：接骨木利口酒 St germain : liqueur de sureau
12.00€
圣日耳曼：接骨木利口酒 St germain : liqueur de sureau
醇类 Alcools
清酒 12cl Sake 12cl
12.00€
清酒柚子 12cl Sake Yuzu 12cl
12,00€
威士忌 Sequoia 1er impression 4cl Whisky Sequoia 1er impression 4cl
10.00€
威士忌起源单一麦芽威士忌 4cl Whisky Origines Single Malt 4cl
胜利者之家 Maison Victors
10,00€
胜利者之家 Maison Victors
威士忌国家 10 Tourbé 4cl Whisky National 10 Tourbé 4cl
12,00€
朗姆酒苏打水 4cl Rhum Sodade Spiced 4cl
零陵香豆/咖啡/八角茴香/Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle
12,00€
零陵香豆/咖啡/八角茴香/Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle
朗姆尼森型材 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl
12.00€
朗姆酒 JM 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl
18.00€
雅文邑 4cl Armagnac 4cl
拉巴耶之家 Maison Laballe
12.00€
拉巴耶之家 Maison Laballe
干邑白兰地 4cl Cognac 4cl
12.00€
热内皮 4cl Génépi 4cl
10.00€
卡尔特会教父的坚果 4cl Noix des péres chartreux 4cl
8.00€
龙胆4cl Gentiane 4cl
8.00€
里卡德2cl Ricard 2cl
4.00€
尼皮塔 4CL Nepita 4CL
科西嘉薄荷 Menthe corse
10,00€
科西嘉薄荷 Menthe corse
芝麻酒精4CL Alcool de sésame 4CL
10,00€
梅酒 4cl Umeshu 4cl
8.00€
野生植物利口酒 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl
10.00€
马鞭草 4cl Verveine 4cl
8.00€
伏特加 4cl Vodka 4cl
6.00€
酒杯：酒杯： Verres de vins 🍷
布兰克 Blanc
一杯精选 2 种白葡萄酒 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins blanc au choix 12CL
请向客房工作人员询问当前的参考资料。 Merci de demander les références du moment au personnel de salle.
7.00€
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胭脂 Rouge
一杯精选 2 款精选红酒 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins rouge au choix 12CL
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7.00€
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玫瑰 Rosé
精选1瓶12CL桃红葡萄酒 Sélection de 1 vin rosé 12CL
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5.00€
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橙子 Orange
精选1橙酒12CL Sélection de 1 vin orange 12CL
请向客房工作人员询问当前的参考信息。橙酒很简单，是一种像红酒一样经过浸渍酿造的白葡萄酒！具体来说，该操作包括发酵白葡萄及其固体部分，即皮，有时甚至是茎。因此，橙色来自于皮肤的浸渍。 Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
7.00€
请向客房工作人员询问当前的参考信息。橙酒很简单，是一种像红酒一样经过浸渍酿造的白葡萄酒！具体来说，该操作包括发酵白葡萄及其固体部分，即皮，有时甚至是茎。因此，橙色来自于皮肤的浸渍。 Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.
公牛队 Bulle
精选1瓶12CL起泡酒 Sélection de 1 vin pétillant 12CL
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7.00€
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霞多丽极品啤酒12CL Bière gastronomique Chardonnay 12CL
7,00€
公牛：碰杯： Bulles 🥂
阿尔萨斯起泡酒 Crémant d'Alsace
Dom Mittnacht 75CL（白皮诺、雷司令）优雅而矿物 Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral
42,00€
Dom Mittnacht 75CL（白皮诺、雷司令）优雅而矿物 Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral
Nébuleuse Aligoté 2023
43,00€
香槟：香槟： Champagnes 🍾
香槟传统 Champagne tradition
Dom Charpentier 75CL（霞多丽、莫尼耶皮诺、黑皮诺）新鲜紧致 Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu
65,00€
Dom Charpentier 75CL（霞多丽、莫尼耶皮诺、黑皮诺）新鲜紧致 Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu
额外粗鲁纳特 Extra brut Ruinart
Dom Ruinart 75cl（霞多丽）矿物质和新鲜 Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais
100,00€
Dom Ruinart 75cl（霞多丽）矿物质和新鲜 Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais
白葡萄酒：碰杯： Vins blancs 🥂
Rhône - Côtes du Rhône Chêvre d'or 2023
33,00€
罗纳河谷 - Les Cerisiers 2022 Rhône - Les Cerisiers 2022
Dom Prapin 75CL（霞多丽）柔滑清新 Dom Prapin 75CL ( Chardonnay ) Onctueux et frais
35,00€
Dom Prapin 75CL（霞多丽）柔滑清新 Dom Prapin 75CL ( Chardonnay ) Onctueux et frais
罗讷河谷 - 孔德里约 2021 Rhône - Condrieu 2021
Dom Simon Gastrein 75CL（维欧尼）清新矿物质 Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Frais et minéral
90,00€
Dom Simon Gastrein 75CL（维欧尼）清新矿物质 Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Frais et minéral
Bourgogne - Hautes-Côtes de Beaune 2023
50,00€
勃艮第 - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020 Bourgogne - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020
Dom Benjamin Leroux 75CL（霞多丽） 脂肪和复杂 Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Gras et complexe
190,00€
Dom Benjamin Leroux 75CL（霞多丽） 脂肪和复杂 Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Gras et complexe
卢瓦尔河 - 法白诗南 2022 Loire - Le Droit Chenin 2022
Dom Lambert 75CL（白诗南） 矿物味和张力 Dom Lambert 75CL ( Chenin ) Minéral et tendu
45,00€
Dom Lambert 75CL（白诗南） 矿物味和张力 Dom Lambert 75CL ( Chenin ) Minéral et tendu
萨瓦省 - 2023 年未来工厂 Savoie - Futur végétal 2023
Dom Tailors Pickers 75CL (Aligoté) 干型矿物酒 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Aligoté ) Sec et minéral
45,00€
Dom Tailors Pickers 75CL (Aligoté) 干型矿物酒 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Aligoté ) Sec et minéral
Hérault - Côtes de Thongues 2023
28,00€
朗格多克-鲁西永 - Les Micocouliers 2023 Languedoc-Rousillon - Les Micocouliers 2023
Dom Massamier la Mignarde（胡珊、歌海娜） 果香可口 Dom Massamier la Mignarde ( Roussanne, grenache ) Fruité et gourmand
45,00€
Dom Massamier la Mignarde（胡珊、歌海娜） 果香可口 Dom Massamier la Mignarde ( Roussanne, grenache ) Fruité et gourmand
朗格多克-鲁西永 - 忧郁 2020 Languedoc-Rousillon - Mélancolie 2020
Dom Ledogar 75CL（白色和灰色歌海娜、佳丽酿、马卡贝）圆润浓郁 Dom Ledogar 75CL (Grenache blanc et gris, carignan, macabeu) Rond et riche
55,00€
Dom Ledogar 75CL（白色和灰色歌海娜、佳丽酿、马卡贝）圆润浓郁 Dom Ledogar 75CL (Grenache blanc et gris, carignan, macabeu) Rond et riche
Jura - 亭子 2022 Jura - Le Kiosque 2022
Dom de la Patelle 75CL（霞多丽）纯正矿物质风味 Dom de la Patelle 75CL ( Chardonnay ) Droit et minéral
55,00€
Dom de la Patelle 75CL（霞多丽）纯正矿物质风味 Dom de la Patelle 75CL ( Chardonnay ) Droit et minéral
汝拉 - Arbois Pupillin 2018 Jura - Arbois Pupillin 2018
Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) 矿物质和氧化 Dom de la Renardière 75CL ( Savagnin ) Minéral et oxydatif
75.00€
Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) 矿物质和氧化 Dom de la Renardière 75CL ( Savagnin ) Minéral et oxydatif
Jura - Vin Jaune “in spois” 2011 Jura - Vin Jaune "en spois" 2011
Dom Tissot 62CL (Savagnin) 核桃和熟苹果 Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure
100.00€
Dom Tissot 62CL (Savagnin) 核桃和熟苹果 Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure
汝拉 - 黄葡萄酒 2011 Jura - Vin Jaune 2011
Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) 坚果、苹果和花 Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur
100.00€
Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) 坚果、苹果和花 Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur
阿尔萨斯 - 雷司令 2023 Alsace - Riesling 2023
Dom Mittnacht Frères 75CL（雷司令）结构化和咸味 Dom Mittnacht Frères 75CL ( Riesling ) Structuré et salin
45,00€
Dom Mittnacht Frères 75CL（雷司令）结构化和咸味 Dom Mittnacht Frères 75CL ( Riesling ) Structuré et salin
Italie - Vermentino 2022
25,00€
桃红葡萄酒 :酒杯: Vins rosés 🍷
普罗旺斯 - 夜间航班 2023 Provence - Vol de nuit 2023
Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) 果味清新 Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruité et frais
30.00€
Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) 果味清新 Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruité et frais
红葡萄酒：酒杯： Vins rouges 🍷
Rhône - La Grange Daniel 2022
28,00€
Rhône - Côtes du Rhône 2021
28,00€
Rhône - L'envol du Milan noir 2023
33,00€
Rhône - Cairanne 2020
35,00€
Rhône - Fleurie 2023
42,00€
罗纳河谷 - Montlys Côte Rôtie 2018 Rhône - Montlys Côte Rôtie 2018
Dom François Villard 75CL（西拉） 慷慨而有力 Dom François Villard 75CL (Syrah) Généreux et puissant
190,00€
Dom François Villard 75CL（西拉） 慷慨而有力 Dom François Villard 75CL (Syrah) Généreux et puissant
勃艮第 - 勃艮第 2022 Bourgogne - Bourgogne 2022
Dom Maison Romane 75CL（黑皮诺）结构新颖，新鲜 Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Structuré et frais
50,00€
Dom Maison Romane 75CL（黑皮诺）结构新颖，新鲜 Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Structuré et frais
勃艮第 - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018 Bourgogne - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018
Dom Marc Roy 75CL（黑皮诺）充足且细腻 Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Ample et fin
195,00€
Dom Marc Roy 75CL（黑皮诺）充足且细腻 Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Ample et fin
Hérault - Faugères Le Tigre 2022
30,00€
Savoy - 丽塔与罗娃 2023 Savoie - Rita & Rova 2023
Dom Tailors Pickers 75CL (Gamay) 清新淡雅 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Gamay ) Frais et léger
50,00€
Dom Tailors Pickers 75CL (Gamay) 清新淡雅 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Gamay ) Frais et léger
卢瓦尔河 - Les Perruches 2021 Loire - Les Perruches 2021
Dom Lambert 75CL（品丽珠）果味浓郁且平衡 Dom Lambert 75CL ( Cabernet franc ) Fruité et équilibré
40,00€
Dom Lambert 75CL（品丽珠）果味浓郁且平衡 Dom Lambert 75CL ( Cabernet franc ) Fruité et équilibré
Alsace - Pressé 2024
27,00€
Italie - Dogajolo 2022
25,00€
意大利 - 桃红葡萄酒 2020 Italie - Rosé 2020
Dom Silvio Messana 75CL（桑娇维塞） 果香浓郁，清淡托斯卡纳 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane
44.00€
Dom Silvio Messana 75CL（桑娇维塞） 果香浓郁，清淡托斯卡纳 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane
意大利 - 西拉 2021 Italie - Syrah 2021
Dom Stéfano Amerighi 75CL（西拉） 层次分明，美味可口 Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Structuré et gourmand
60,00€
Dom Stéfano Amerighi 75CL（西拉） 层次分明，美味可口 Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Structuré et gourmand
意大利 - Montesecondo Tïn 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019
Dom Silvio Messana 75CL（桑娇维塞） 浓郁而浓郁 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
77.00€
Dom Silvio Messana 75CL（桑娇维塞） 浓郁而浓郁 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé
黄绿色 :玻璃杯: Chartreuse 🥃
绿色或黄色黄绿色 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl
10.00€
黄绿色 MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl
12.00€
黄绿色 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl
12.00€
黄绿色 9 世纪 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl
12.00€
黄绿色 VEP verte 4cl Chartreuse VEP verte 4cl
14.00€
黄绿色 VEP 黄 4cl Chartreuse VEP Jaune 4cl
17.00€
黄绿色 147 闪电 4cl Chartreuse 147 foudre 4cl
17.00€
利口酒女王 2022 4cl Reine des liqueurs 2022 4cl
25.00€
品尝查特酒 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl
不包括 VEP、147 和大号 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
28.00€
不包括 VEP、147 和大号 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL
萨瓦马克 4cl Marc de Savoie 4cl
9.00€
蓝莓利口酒 4cl Liqueur de Myrtille 4cl
8.00€
黑醋栗利口酒 4cl Liqueur de Cassis 4cl
8.00€
软饮料：饮料盒： Softs 🧃
果汁 Jus de fruits
黄桃、西红柿、藤桃、杏、橙、苹果、菠萝、梨 Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire
4.00€
黄桃、西红柿、藤桃、杏、橙、苹果、菠萝、梨 Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire
姜汁啤酒 Ginger beer
4.00€
热饮：茶：咖啡： Boissons chaudes 🍵☕
表达 Expresso
2.00€
双份浓缩咖啡 Double expresso
4.00€
卡布奇诺 Cappucino
5.00€
马鞭草浸液 Infusion Verveine
3.00€
贝加尔湖蓝茶 Thé Bleu Baïkal
俄罗斯格雷伯爵佛手柑和阿古鲁姆 Russian earl grey bergamote et agrumes
3.00€
俄罗斯格雷伯爵佛手柑和阿古鲁姆 Russian earl grey bergamote et agrumes
绿色玄米茶 Thé Vert Genmaicha
日本膨化米茶 Thé japonais au riz soufflé
5.00€
日本膨化米茶 Thé japonais au riz soufflé