Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France, Irlande, Pays-Bas

蘑菇饺子/照烧香菇/芝麻/御好烧酱 Gyoza champignons / Teriyaki shiitake / Sésame / Sauce okonomyiaki

Okonomyiaki:蔬菜烧烤酱 Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes

12,50€

Okonomyiaki:蔬菜烧烤酱 Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes

烤蔬菜饺子 / 黑蒜和酱油蛋黄酱 / 红甘蓝 / 羽衣甘蓝 / 香菜 Gyoza de légumes grillé / Mayo ail noir et ponzu / Chou rouge / Kale

13,00€

鱼虾馄饨 / 龙虾汤 / 煮鱼子 / 香菜 Wonton de poisson et crevette / Bisque langoustine / Tsukodani / Oeufs de poisson / Coriandre

津古谷紫菜调味品和墨鱼汁 Tsukodani condiment nori et encre de seiche

14,00€

津古谷紫菜调味品和墨鱼汁 Tsukodani condiment nori et encre de seiche

牛肉夹头馄饨 / 辣椒酱 / 开胃菜 / 水菜 Shumai de boeuf façon smash / Cheddar maturé / Mayo fumé / Pain / Sésame

水菜泡菜果酱津津有味日本芥末芽

13,50€

水菜泡菜果酱津津有味日本芥末芽

家禽烧麦/棒棒酱/花生/香菜 Shumai de volaille / Sauce Bang Bang / Cacahuètes / Coriandre

棒棒辣花生酱酱 Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment

13,50€

棒棒辣花生酱酱 Bang Bang sauce beurre de cacahuètes et piment

Shumai façon saucisson brioché / Sauce vin rouge / Brioche / Pistache

13,50€

调味 / 香松 / 辣椒酱 / Riz / furikake / Gochujang / œuf soja

辣椒酱:发酵辣椒酱 香松:米粉、芝麻、炸洋葱、爆米花、味噌、鲣鱼调味粉 Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite

6.00€

辣椒酱:发酵辣椒酱 香松:米粉、芝麻、炸洋葱、爆米花、味噌、鲣鱼调味粉 Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite

烤苏克林/XO酱/白酱/泡菜 Sucrine grillé / Sauce César / Katsuobushi / Lard

XO 火腿、虾和扇贝调味酱 Katsuobushi pétale de bonite séchée

9,00€

XO 火腿、虾和扇贝调味酱 Katsuobushi pétale de bonite séchée

Okonomiya'crique / 黄油鸡肉酱 / 梅尔格斯油 / 鲣鱼干 / 格兰诺拉麦片 Bruxelles / Char siu / Sauce secrète / Riz soufflé

御好宫'crique煎饼由卷心菜和土豆制成 Char siu sauce barbecue chinoise

8,00€

御好宫'crique煎饼由卷心菜和土豆制成 Char siu sauce barbecue chinoise

泡菜 Kimchi

韩国发酵白菜 Chou fermenté coréen

4.50€

韩国发酵白菜 Chou fermenté coréen

泡菜 Pickles

4.00€

性感饺子 Sexy Gyoza

Gianduja / 花生果仁糖 / 新鲜香草 Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches

11,50€

Gianduja / 花生果仁糖 / 新鲜香草 Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches

苹果 / 甜菜根 / 木槿 / 漆树 Orange sanguine / Datte / Mauresque

12,50€

压力 Pressions

25cl

50cl

金发啤酒 Bière IPA

4.00€

8.00€

白啤酒 Bière Blonde

4.00€

8.00€

奥乔苹果酒 33CL Cidre Otcho 33CL

瓶装苹果酒 Cidre en bouteille

7,00€

瓶装苹果酒 Cidre en bouteille

我们的骡子 Nos Mules

酒精选择:查特酒、朗姆酒、杜松子酒、伏特加、里卡德 Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard

10.00€

酒精选择:查特酒、朗姆酒、杜松子酒、伏特加、里卡德 Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka, Ricard

杜松子酒和滋补品 Gin tonic infusé

- 草莓 / 覆盆子 - 黑醋栗 / 蓝莓 / 当归 - Passion / Vanille

10.00€

- 草莓 / 覆盆子 - 黑醋栗 / 蓝莓 / 当归 - Passion / Vanille

梦内格罗尼 Sapna négroni

红苦艾酒、金巴利酒、浸有爆米花的杜松子酒。 Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.

12.00€

红苦艾酒、金巴利酒、浸有爆米花的杜松子酒。 Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.

梅酒 Sapna Umeshu

梅酒:日本梅酒 白马提尼、君度酒、柠檬汁、梅酒 Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

12.00€

梅酒:日本梅酒 白马提尼、君度酒、柠檬汁、梅酒 Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

澄清 Génépi、阿佩罗尔、梅斯卡尔、椰奶 Clarification Génépi, Apérol, Mezcal, Lait de coco

澄清:牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron

12.00€

澄清:牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron

澄清红苦艾酒、朗姆酒、苹果汁 Clarification vermouth rouge, Rhum, Jus de pomme

澄清:牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron

12.00€

澄清:牛奶、柠檬汁 Clarification : Lait, jus de citron

苏泽补品 Suze tonic

7.50€

黄绿色补品 Chartreuse tonic

10.00€

圣日耳曼补品 Saint-Germain tonic

圣日耳曼:接骨木利口酒 St germain : liqueur de sureau

12.00€

圣日耳曼:接骨木利口酒 St germain : liqueur de sureau

醇类 Alcools

清酒 12cl Sake 12cl

12.00€

清酒柚子 12cl Sake Yuzu 12cl

12,00€

威士忌 Sequoia 1er impression 4cl Whisky Sequoia 1er impression 4cl

10.00€

威士忌起源单一麦芽威士忌 4cl Whisky Origines Single Malt 4cl

胜利者之家 Maison Victors

10,00€

胜利者之家 Maison Victors

威士忌国家 10 Tourbé 4cl Whisky National 10 Tourbé 4cl

12,00€

朗姆酒苏打水 4cl Rhum Sodade Spiced 4cl

零陵香豆/咖啡/八角茴香/Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle

12,00€

零陵香豆/咖啡/八角茴香/Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle

朗姆尼森型材 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl

12.00€

朗姆酒 JM 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl

18.00€

雅文邑 4cl Armagnac 4cl

拉巴耶之家 Maison Laballe

12.00€

拉巴耶之家 Maison Laballe

干邑白兰地 4cl Cognac 4cl

12.00€

热内皮 4cl Génépi 4cl

10.00€

卡尔特会教父的坚果 4cl Noix des péres chartreux 4cl

8.00€

龙胆4cl Gentiane 4cl

8.00€

里卡德2cl Ricard 2cl

4.00€

尼皮塔 4CL Nepita 4CL

科西嘉薄荷 Menthe corse

10,00€

科西嘉薄荷 Menthe corse

芝麻酒精4CL Alcool de sésame 4CL

10,00€

梅酒 4cl Umeshu 4cl

8.00€

野生植物利口酒 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl

10.00€

马鞭草 4cl Verveine 4cl

8.00€

伏特加 4cl Vodka 4cl

6.00€

布兰克 Blanc

一杯精选 2 种白葡萄酒 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins blanc au choix 12CL

请向客房工作人员询问当前的参考资料。 Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

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胭脂 Rouge

一杯精选 2 款精选红酒 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins rouge au choix 12CL

请向客房工作人员询问当前的参考资料。 Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

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玫瑰 Rosé

精选1瓶12CL桃红葡萄酒 Sélection de 1 vin rosé 12CL

请向客房工作人员询问当前的参考信息。 Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

5.00€

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橙子 Orange

精选1橙酒12CL Sélection de 1 vin orange 12CL

请向客房工作人员询问当前的参考信息。橙酒很简单,是一种像红酒一样经过浸渍酿造的白葡萄酒!具体来说,该操作包括发酵白葡萄及其固体部分,即皮,有时甚至是茎。因此,橙色来自于皮肤的浸渍。 Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

7.00€

请向客房工作人员询问当前的参考信息。橙酒很简单,是一种像红酒一样经过浸渍酿造的白葡萄酒!具体来说,该操作包括发酵白葡萄及其固体部分,即皮,有时甚至是茎。因此,橙色来自于皮肤的浸渍。 Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

公牛队 Bulle

精选1瓶12CL起泡酒 Sélection de 1 vin pétillant 12CL

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7.00€

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霞多丽极品啤酒12CL Bière gastronomique Chardonnay 12CL

7,00€

阿尔萨斯起泡酒 Crémant d'Alsace

Dom Mittnacht 75CL(白皮诺、雷司令)优雅而矿物 Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral

42,00€

Dom Mittnacht 75CL(白皮诺、雷司令)优雅而矿物 Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral

Nébuleuse Aligoté 2023

43,00€

香槟传统 Champagne tradition

Dom Charpentier 75CL(霞多丽、莫尼耶皮诺、黑皮诺)新鲜紧致 Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu

65,00€

Dom Charpentier 75CL(霞多丽、莫尼耶皮诺、黑皮诺)新鲜紧致 Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu

额外粗鲁纳特 Extra brut Ruinart

Dom Ruinart 75cl(霞多丽)矿物质和新鲜 Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais

100,00€

Dom Ruinart 75cl(霞多丽)矿物质和新鲜 Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais

Rhône - Côtes du Rhône Chêvre d'or 2023

33,00€

罗纳河谷 - Les Cerisiers 2022 Rhône - Les Cerisiers 2022

Dom Prapin 75CL(霞多丽)柔滑清新 Dom Prapin 75CL ( Chardonnay ) Onctueux et frais

35,00€

Dom Prapin 75CL(霞多丽)柔滑清新 Dom Prapin 75CL ( Chardonnay ) Onctueux et frais

罗讷河谷 - 孔德里约 2021 Rhône - Condrieu 2021

Dom Simon Gastrein 75CL(维欧尼)清新矿物质 Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Frais et minéral

90,00€

Dom Simon Gastrein 75CL(维欧尼)清新矿物质 Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Frais et minéral

Bourgogne - Hautes-Côtes de Beaune 2023

50,00€

勃艮第 - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020 Bourgogne - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020

Dom Benjamin Leroux 75CL(霞多丽) 脂肪和复杂 Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Gras et complexe

190,00€

Dom Benjamin Leroux 75CL(霞多丽) 脂肪和复杂 Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Gras et complexe

卢瓦尔河 - 法白诗南 2022 Loire - Le Droit Chenin 2022

Dom Lambert 75CL(白诗南) 矿物味和张力 Dom Lambert 75CL ( Chenin ) Minéral et tendu

45,00€

Dom Lambert 75CL(白诗南) 矿物味和张力 Dom Lambert 75CL ( Chenin ) Minéral et tendu

萨瓦省 - 2023 年未来工厂 Savoie - Futur végétal 2023

Dom Tailors Pickers 75CL (Aligoté) 干型矿物酒 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Aligoté ) Sec et minéral

45,00€

Dom Tailors Pickers 75CL (Aligoté) 干型矿物酒 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Aligoté ) Sec et minéral

Hérault - Côtes de Thongues 2023

28,00€

朗格多克-鲁西永 - Les Micocouliers 2023 Languedoc-Rousillon - Les Micocouliers 2023

Dom Massamier la Mignarde(胡珊、歌海娜) 果香可口 Dom Massamier la Mignarde ( Roussanne, grenache ) Fruité et gourmand

45,00€

Dom Massamier la Mignarde(胡珊、歌海娜) 果香可口 Dom Massamier la Mignarde ( Roussanne, grenache ) Fruité et gourmand

朗格多克-鲁西永 - 忧郁 2020 Languedoc-Rousillon - Mélancolie 2020

Dom Ledogar 75CL(白色和灰色歌海娜、佳丽酿、马卡贝)圆润浓郁 Dom Ledogar 75CL (Grenache blanc et gris, carignan, macabeu) Rond et riche

55,00€

Dom Ledogar 75CL(白色和灰色歌海娜、佳丽酿、马卡贝)圆润浓郁 Dom Ledogar 75CL (Grenache blanc et gris, carignan, macabeu) Rond et riche

Jura - 亭子 2022 Jura - Le Kiosque 2022

Dom de la Patelle 75CL(霞多丽)纯正矿物质风味 Dom de la Patelle 75CL ( Chardonnay ) Droit et minéral

55,00€

Dom de la Patelle 75CL(霞多丽)纯正矿物质风味 Dom de la Patelle 75CL ( Chardonnay ) Droit et minéral

汝拉 - Arbois Pupillin 2018 Jura - Arbois Pupillin 2018

Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) 矿物质和氧化 Dom de la Renardière 75CL ( Savagnin ) Minéral et oxydatif

75.00€

Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) 矿物质和氧化 Dom de la Renardière 75CL ( Savagnin ) Minéral et oxydatif

Jura - Vin Jaune “in spois” 2011 Jura - Vin Jaune "en spois" 2011

Dom Tissot 62CL (Savagnin) 核桃和熟苹果 Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure

100.00€

Dom Tissot 62CL (Savagnin) 核桃和熟苹果 Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure

汝拉 - 黄葡萄酒 2011 Jura - Vin Jaune 2011

Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) 坚果、苹果和花 Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur

100.00€

Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) 坚果、苹果和花 Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur

阿尔萨斯 - 雷司令 2023 Alsace - Riesling 2023

Dom Mittnacht Frères 75CL(雷司令)结构化和咸味 Dom Mittnacht Frères 75CL ( Riesling ) Structuré et salin

45,00€

Dom Mittnacht Frères 75CL(雷司令)结构化和咸味 Dom Mittnacht Frères 75CL ( Riesling ) Structuré et salin

Italie - Vermentino 2022

25,00€

普罗旺斯 - 夜间航班 2023 Provence - Vol de nuit 2023

Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) 果味清新 Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruité et frais

30.00€

Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) 果味清新 Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruité et frais

Rhône - La Grange Daniel 2022

28,00€

Rhône - Côtes du Rhône 2021

28,00€

Rhône - L'envol du Milan noir 2023

33,00€

Rhône - Cairanne 2020

35,00€

Rhône - Fleurie 2023

42,00€

罗纳河谷 - Montlys Côte Rôtie 2018 Rhône - Montlys Côte Rôtie 2018

Dom François Villard 75CL(西拉) 慷慨而有力 Dom François Villard 75CL (Syrah) Généreux et puissant

190,00€

Dom François Villard 75CL(西拉) 慷慨而有力 Dom François Villard 75CL (Syrah) Généreux et puissant

勃艮第 - 勃艮第 2022 Bourgogne - Bourgogne 2022

Dom Maison Romane 75CL(黑皮诺)结构新颖,新鲜 Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Structuré et frais

50,00€

Dom Maison Romane 75CL(黑皮诺)结构新颖,新鲜 Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Structuré et frais

勃艮第 - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018 Bourgogne - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018

Dom Marc Roy 75CL(黑皮诺)充足且细腻 Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Ample et fin

195,00€

Dom Marc Roy 75CL(黑皮诺)充足且细腻 Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Ample et fin

Hérault - Faugères Le Tigre 2022

30,00€

Savoy - 丽塔与罗娃 2023 Savoie - Rita & Rova 2023

Dom Tailors Pickers 75CL (Gamay) 清新淡雅 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Gamay ) Frais et léger

50,00€

Dom Tailors Pickers 75CL (Gamay) 清新淡雅 Dom Tailleurs Cueilleurs 75CL ( Gamay ) Frais et léger

卢瓦尔河 - Les Perruches 2021 Loire - Les Perruches 2021

Dom Lambert 75CL(品丽珠)果味浓郁且平衡 Dom Lambert 75CL ( Cabernet franc ) Fruité et équilibré

40,00€

Dom Lambert 75CL(品丽珠)果味浓郁且平衡 Dom Lambert 75CL ( Cabernet franc ) Fruité et équilibré

Alsace - Pressé 2024

27,00€

Italie - Dogajolo 2022

25,00€

意大利 - 桃红葡萄酒 2020 Italie - Rosé 2020

Dom Silvio Messana 75CL(桑娇维塞) 果香浓郁,清淡托斯卡纳 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane

44.00€

Dom Silvio Messana 75CL(桑娇维塞) 果香浓郁,清淡托斯卡纳 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane

意大利 - 西拉 2021 Italie - Syrah 2021

Dom Stéfano Amerighi 75CL(西拉) 层次分明,美味可口 Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Structuré et gourmand

60,00€

Dom Stéfano Amerighi 75CL(西拉) 层次分明,美味可口 Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Structuré et gourmand

意大利 - Montesecondo Tïn 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019

Dom Silvio Messana 75CL(桑娇维塞) 浓郁而浓郁 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé

77.00€

Dom Silvio Messana 75CL(桑娇维塞) 浓郁而浓郁 Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé

绿色或黄色黄绿色 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl

10.00€

黄绿色 MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl

12.00€

黄绿色 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl

12.00€

黄绿色 9 世纪 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl

12.00€

黄绿色 VEP verte 4cl Chartreuse VEP verte 4cl

14.00€

黄绿色 VEP 黄 4cl Chartreuse VEP Jaune 4cl

17.00€

黄绿色 147 闪电 4cl Chartreuse 147 foudre 4cl

17.00€

利口酒女王 2022 4cl Reine des liqueurs 2022 4cl

25.00€

品尝查特酒 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl

不包括 VEP、147 和大号 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

28.00€

不包括 VEP、147 和大号 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

萨瓦马克 4cl Marc de Savoie 4cl

9.00€

蓝莓利口酒 4cl Liqueur de Myrtille 4cl

8.00€

黑醋栗利口酒 4cl Liqueur de Cassis 4cl

8.00€

果汁 Jus de fruits

黄桃、西红柿、藤桃、杏、橙、苹果、菠萝、梨 Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

4.00€

黄桃、西红柿、藤桃、杏、橙、苹果、菠萝、梨 Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

姜汁啤酒 Ginger beer

4.00€

表达 Expresso

2.00€

双份浓缩咖啡 Double expresso

4.00€

卡布奇诺 Cappucino

5.00€

马鞭草浸液 Infusion Verveine

3.00€

贝加尔湖蓝茶 Thé Bleu Baïkal

俄罗斯格雷伯爵佛手柑和阿古鲁姆 Russian earl grey bergamote et agrumes

3.00€

俄罗斯格雷伯爵佛手柑和阿古鲁姆 Russian earl grey bergamote et agrumes

绿色玄米茶 Thé Vert Genmaicha

日本膨化米茶 Thé japonais au riz soufflé

5.00€

日本膨化米茶 Thé japonais au riz soufflé