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Domů /Nabídka

Nabídka

Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France, Irlande, Pays-Bas

Květáková gyoza / Tom yum / Arašídy / Kapary / Koriandr Gyoza chou fleur / Tom yum / Cacahuètes / Capres / Coriandre

Tom mňam kari kokosové mléko Tom yum curry lait de coco

12,50€

Tom mňam kari kokosové mléko Tom yum curry lait de coco

Houbová gyoza / Teriyaki shiitake / Sezam / Okonomyiaki omáčka Gyoza champignons / Teriyaki shiitake / Sésame / Sauce okonomyiaki

Okonomyiaki: zeleninová barbecue omáčka Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes

12,50€

Okonomyiaki: zeleninová barbecue omáčka Okonomyiaki : sauce barbecue au légumes

Kachna wonton / Morteau / Umeshu / Tomel / Pampeliška Wonton de canard / Morteau / Umeshu / Kaki / Pissenlit

14,00€

Prase shumai / Uzená slanina / Sifonový tartiflette Shumai de cochon / Lard fumé / Siphon tartiflette

13,50€

Skate wing wonton / Mapo omáčka / Pufovaná rýže / Cilantro Wonton aile de raie / Sauce mapo / Riz soufflé / Coriandre

Mapo omáčka vyrobená z chilli pyré a fermentovaného česneku Sauce mapo à base purée de piment et ail fermenté

14,00€

Mapo omáčka vyrobená z chilli pyré a fermentovaného česneku Sauce mapo à base purée de piment et ail fermenté

Xiao long bao styl VGE / čerstvý lanýž / listové těsto Xiao long bao façon VGE / Truffe fraîche / Pâte feuilletée

Xiao long bao dušené ravioli s vývarem uvnitř nádivky VGE hovězí sklíčidlo, lanýže a foie gras Xiao long bao ravioli vapeur avec bouillon à l'intérieur VGE farce de paleron de bœuf, truffe et fois gras

7,00€

Riz / furikake / Gochujang / œuf soja Riz / furikake / Gochujang / œuf soja

Gochujang: Fermentovaná chilli pasta Furikake: Kořenící prášek na rýžové řasy, sezam, smažená cibulka, pufovaná rýže, miso, bonito Gochujang : Pâte de piment fermenté Furikake : Poudre d’assaisonnement pour le riz algue, sésame, oignon frit, riz soufflé, miso, bonite

6.00€

Grilovaná sucrine / XO omáčka / bílá omáčka / okurky Sucrine grillé / Sauce XO / Sauce blanche / Pickles

XO kořenící omáčka na bázi šunky, krevet a mušlí Sauce XO condiment à base de jambon crevette et st Jacques

9,50€

XO kořenící omáčka na bázi šunky, krevet a mušlí Sauce XO condiment à base de jambon crevette et st Jacques

Okonomiya'crique / Omáčkové máslo kuře / Huile de Nduja / Katsuobuoshi / Gomasio Okonomiya'crique / Sauce butter chicken / Huile de Nduja / Katsuobuoshi / Gomasio

Palačinka Okonomiya'crique ze zelí a brambor Okonomiya'crique galette à base de chou et pomme de terre

9,00€

Palačinka Okonomiya'crique ze zelí a brambor Okonomiya'crique galette à base de chou et pomme de terre

Kimchi Kimchi

Korejské kvašené zelí Chou fermenté coréen

4.50€

Korejské kvašené zelí Chou fermenté coréen

Kyselé okurky Pickles

4.00€

Sexy Gyoza Sexy Gyoza

Gianduja / Arašídová pralinka / Čerstvé bylinky Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches

11,50€

Gianduja / Arašídová pralinka / Čerstvé bylinky Gianduja / Praliné cacahuète / Herbes fraiches

Clementine / Chartreuse / Kaštan Clémentine / Chartreuse / Châtaigne

12,50€

Tlaky Pressions

25cl

50cl

Blond pivo Bière Blonde

4.00€

8.00€

Bílé pivo Bière Blanche

4.00€

8.00€

Infuzovaný gin s tonikem Gin tonic infusé

- Domácí louhovaná jahoda / malina - Domácí turecký tymián / růžové bobule - - Fraise / Framboise infusé maison - Thym turc / Baie rose infusé maison -

10.00€

- Domácí louhovaná jahoda / malina - Domácí turecký tymián / růžové bobule - - Fraise / Framboise infusé maison - Thym turc / Baie rose infusé maison -

Gin tonik Five O'clock Gin tonic Five O'clock

Černý rybíz / Borůvka / Angelika Cassis / Myrtille / Angélique

12,00€

Černý rybíz / Borůvka / Angelika Cassis / Myrtille / Angélique

Naši mezci Nos Mules

Výběr alkoholu: Chartreuse, Rum, Gin, Vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

10.00€

Výběr alkoholu: Chartreuse, Rum, Gin, Vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

sen negroni Sapna négroni

Červený vermut, Campari, Gin s pufovanou rýží. Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.

12.00€

Červený vermut, Campari, Gin s pufovanou rýží. Vermouth rouge, Campari, Gin infusé au riz soufflé.

Sapna Umeshu Sapna Umeshu

Umeshu: japonský švestkový alkohol Bílé Martini, cointreau, citronová šťáva, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

12.00€

Umeshu: japonský švestkový alkohol Bílé Martini, cointreau, citronová šťáva, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

Čištění Génépi, Apérol, Mezcal, Kokosové mléko Clarification Génépi, Apérol, Mezcal, Lait de coco

Čištění: Mléko, citronová šťáva Clarification : Lait, jus de citron

12.00€

Čištění: Mléko, citronová šťáva Clarification : Lait, jus de citron

Čištění červený vermut, rum, jablečná šťáva Clarification vermouth rouge, Rhum, Jus de pomme

Čištění: Mléko, citronová šťáva Clarification : Lait, jus de citron

12.00€

Čištění: Mléko, citronová šťáva Clarification : Lait, jus de citron

Suze tonikum Suze tonic

7.50€

Chartreuse tonikum Chartreuse tonic

10.00€

Saint-Germain tonikum Saint-Germain tonic

St Germain: bezinkový likér St germain : liqueur de sureau

12.00€

St Germain: bezinkový likér St germain : liqueur de sureau

Alkoholy Alcools

Sake 12cl Sake 12cl

12.00€

Sake Yuzu 12cl Sake Yuzu 12cl

12,00€

Whisky Sequoia 1er otisk 4cl Whisky Sequoia 1er impression 4cl

10.00€

Whisky Origines Single Malt 4cl Whisky Origines Single Malt 4cl

Victorův dům Maison Victors

10,00€

Victorův dům Maison Victors

Whisky National 10 Tourbé 4cl Whisky National 10 Tourbé 4cl

12,00€

Rum Sodade Spiced 4cl Rhum Sodade Spiced 4cl

Fazole Tonka / Káva / Badyán / Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle

12,00€

Fazole Tonka / Káva / Badyán / Chipotle Fève de tonka / Café / Badiane / Chipotle

Rum Neisson profil 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl

12.00€

Rum JM 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl

18.00€

Armagnac 4cl Armagnac 4cl

Maison Laballe Maison Laballe

12.00€

Maison Laballe Maison Laballe

Koňak 4cl Cognac 4cl

12.00€

Génépi 4cl Génépi 4cl

10.00€

Ořechy otců kartuziánů 4cl Noix des péres chartreux 4cl

8.00€

Hořec 4cl Gentiane 4cl

8.00€

Ricard 2cl Ricard 2cl

4.00€

Nepita 4CL Nepita 4CL

Menthe corse Menthe corse

10,00€

Menthe corse Menthe corse

Sezamový alkohol 4CL Alcool de sésame 4CL

10,00€

Umeshu 4cl Umeshu 4cl

8.00€

Likér z divokých rostlin 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl

10.00€

Verbena 4cl Verveine 4cl

8.00€

Vodka 4cl Vodka 4cl

6.00€

Blanc Blanc

Sklenička z výběru 2 bílých vín dle vlastního výběru 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins blanc au choix 12CL

Aktuální reference si vyžádejte u personálu pokoje. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

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Rouge Rouge

Sklenička z výběru 2 červených vín dle vlastního výběru 12CL Un verre parmis une sélection de 2 vins rouge au choix 12CL

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7.00€

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Růže Rosé

Výběr z 1 12CL růžového vína Sélection de 1 vin rosé 12CL

Požádejte personál pokoje o aktuální referenci. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

5.00€

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oranžový Orange

Výběr z 1 oranžového vína 12CL Sélection de 1 vin orange 12CL

Požádejte personál pokoje o aktuální referenci. Oranžové víno je prostě bílé víno vinifikované jako červené víno s macerací! Konkrétně operace spočívá ve zkvašení bílého hroznu s jeho pevnými částmi, a to slupkou a někdy i stopkou. Oranžová barva tedy pochází z macerace kůže. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

7.00€

Býci Bulle

Výběr z 1 12CL sektu Sélection de 1 vin pétillant 12CL

Požádejte personál pokoje o aktuální referenci. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle.

7.00€

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Chardonnay gurmánské pivo 12CL Bière gastronomique Chardonnay 12CL

7,00€

Gurmánské pivo Mirabelle 12CL Bière gastronomique Mirabelle 12CL

7,00€

Mlhovina Aligoté 2023 Nébuleuse Aligoté 2023

Dom Sextant & Vin des potes 75CL (Aligoté) Suchý a minerální Dom Sextant & Vin des potes 75CL ( Aligoté ) Sec et Minéral

42,00€

Dom Sextant & Vin des potes 75CL (Aligoté) Suchý a minerální Dom Sextant & Vin des potes 75CL ( Aligoté ) Sec et Minéral

Crémant d’Alsace Crémant d'Alsace

Dom Mittnacht 75CL (Pinot blanc, ryzlink) Elegantní a minerální Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral

42,00€

Dom Mittnacht 75CL (Pinot blanc, ryzlink) Elegantní a minerální Dom Mittnacht 75CL ( Pinot blanc, riesling ) Élégant et minéral

Tradice šampaňského Champagne tradition

Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir) Svěží a napjatý Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu

65,00€

Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir) Svěží a napjatý Dom Charpentier 75CL (Chardonnay, pinot meunier, pinot noir) Frais et tendu

Extra hrubý Ruinart Extra brut Ruinart

Dom Ruinart 75cl (Chardonnay) Minerální a svěží Dom Ruinart 75cl ( Chardonnay ) Minéral et frais

100,00€

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Aude - La clape brise marine 2023 Aude - La clape brise marine 2023

Château la Négly 75CL (Bourboulenc, Roussanne, Rolle) Výkonný, velkorysý a minerální Château la Négly 75CL ( Bourboulenc, roussanne, rolle ) Puissant généreux et minéral

33,00€

Château la Négly 75CL (Bourboulenc, Roussanne, Rolle) Výkonný, velkorysý a minerální Château la Négly 75CL ( Bourboulenc, roussanne, rolle ) Puissant généreux et minéral

Rhône - Côtes du Rhône zlatá koza 2022 Rhône - Côtes du Rhône la chèvre d'or 2022

Dom Alary 75CL (Grenache, Clairette, Roussanne, Viognier) Aromatická a bohatá Dom Alary 75CL ( Grenache, clairette, roussanne, viognier ) Aromatique et riche

30,00€

Dom Alary 75CL (Grenache, Clairette, Roussanne, Viognier) Aromatická a bohatá Dom Alary 75CL ( Grenache, clairette, roussanne, viognier ) Aromatique et riche

Rhône – Condrieu 2021 Rhône - Condrieu 2021

Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Svěží a minerální Dom Simon Gastrein 75CL (Viognier) Frais et minéral

90,00€

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Rhône - Deponsins condrieu 2021 Rhône - Deponsins condrieu 2021

Dom François Villard 75CL (Viognier) Bohatý a elegantní Dom François Villard 75CL (Viognier) Riche et élégant

100,00€

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Burgundsko - Mâcon-vesnice 2021 Bourgogne - Mâcon-villages 2021

Dom Marillier otec a syn 75CL (Chardonnay) Suché a minerální Dom Marillier père et fils 75CL ( Chardonnay ) Sec et minéral

28,00€

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Burgundsko - Poully-Fuissé 2019 Bourgogne - Poully-Fuissé 2019

Dom Barraud 75CL (Chardonnay) Plný a suchý Dom Barraud 75CL ( Chardonnay ) Ample et sec

47,00€

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Burgundsko – Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020 Bourgogne - Chassagne-Montrachet 1er Cru 2020

Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Tučný a komplexní Dom Benjamin Leroux 75CL (Chardonnay) Gras et complexe

190,00€

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Provence - Les Béatines 2023 Provence - Les Béatines 2023

Dom Béates 75CL (Vermentino, Ugni blanc, Grenache blanc) Svěží a ovocná Dom Béates 75CL ( Vermentino, Ugni blanc, Grenache blanc ) Frais et fruité

28,00€

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Languedoc-Rousillon - Les Micocouliers 2023 Languedoc-Rousillon - Les Micocouliers 2023

Dom Massamier la Mignarde (Roussanne, Grenache) Ovocný a lahodný Dom Massamier la Mignarde ( Roussanne, grenache ) Fruité et gourmand

45,00€

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Languedoc-Rousillon – Melancholie 2020 Languedoc-Rousillon - Mélancolie 2020

Dom Ledogar 75CL (Bílý a šedý Grenache, Carignan, Macabeu) Kulatý a bohatý Dom Ledogar 75CL (Grenache blanc et gris, carignan, macabeu) Rond et riche

55,00€

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Jura - Arbois Pupillin 2018 Jura - Arbois Pupillin 2018

Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Minerální a oxidační Dom de la Renardière 75CL ( Savagnin ) Minéral et oxydatif

75.00€

Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Minerální a oxidační Dom de la Renardière 75CL ( Savagnin ) Minéral et oxydatif

Jura - Vin Jaune "in spois" 2011 Jura - Vin Jaune "en spois" 2011

Dom Tissot 62CL (Savagnin) Vlašské ořechy a zralé jablko Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure

100.00€

Dom Tissot 62CL (Savagnin) Vlašské ořechy a zralé jablko Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure

Jura - Žluté víno 2011 Jura - Vin Jaune 2011

Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Ořechy, jablko a květina Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur

100.00€

Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Ořechy, jablko a květina Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur

Alsasko - Pinot blanc a Auxerrois 2023 Alsace - Pinot blanc et Auxerrois 2023

Dom Mittnacht Frères 75CL (Pinot blanc, Pinot Auxerrois) Gurmánská a suchá Dom Mittnacht Frères 75CL ( Pinot blanc, pinot Auxerrois ) Gourmand et sec

30,00€

Dom Mittnacht Frères 75CL (Pinot blanc, Pinot Auxerrois) Gurmánská a suchá Dom Mittnacht Frères 75CL ( Pinot blanc, pinot Auxerrois ) Gourmand et sec

Alsasko - Ryzlink rýnský 2023 Alsace - Riesling 2023

Dom Mittnacht Frères 75CL (Riesling) Strukturovaný a fyziologický roztok Dom Mittnacht Frères 75CL ( Riesling ) Structuré et salin

45,00€

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Španělsko - CX Ancestral Red Cartouche Espagne - CX Cartoixa vermel ancestral

Dom Partida Creus 75cl (Sumoll, grenache) Svěží a aromatické pomerančové víno Dom Partida Creus 75cl ( Sumoll, grenache ) Frais et aromatique Vin Orange

33,00€

Dom Partida Creus 75cl (Sumoll, grenache) Svěží a aromatické pomerančové víno Dom Partida Creus 75cl ( Sumoll, grenache ) Frais et aromatique Vin Orange

Provence - Noční let 2023 Provence - Vol de nuit 2023

Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Ovocná a svěží Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruité et frais

30.00€

Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Ovocná a svěží Dom Le loup bleu 75CL (Rolle) Fruité et frais

Rhône – vesnice Beaujolais nové 2024 Rhône - Beaujolais villages nouveau 2024

Dom Guy Breton 75 cl ( Gamay ) Lehké a ovocné. Dom Guy Breton 75cl ( Gamay ) Léger et fruité

25,00€

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Rhône – Côte de Brouilly 2020 Rhône - Côte de Brouilly 2020

Château des Ravatys 75CL (Gamay) Ovocné a vláčné Château des Ravatys 75CL ( Gamay ) Fruité et souple

35,00€

Château des Ravatys 75CL (Gamay) Ovocné a vláčné Château des Ravatys 75CL ( Gamay ) Fruité et souple

Rhône – Morgon 2023 Rhône - Morgon 2023

Dom Marcel Lapierre 75CL ( Small ) Ovocný a komplexní Dom Marcel Lapierre 75CL ( Gamay ) Fruité et complexe

60,00€

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Rhône – Fleurie 2022 Rhône - Fleurie 2022

Dom de la Grand'Cour 75CL (Gamay) Čerstvé a kořeněné Dom de la Grand'Cour 75CL (Gamay) Frais et épicés

60,00€

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Rhône – Montlys Côte Rôtie 2018 Rhône - Montlys Côte Rôtie 2018

Dom François Villard 75CL (Syrah) Velkorysý a výkonný Dom François Villard 75CL (Syrah) Généreux et puissant

190,00€

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Bourgogne - Bourgogne 2022 Bourgogne - Bourgogne 2022

Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Strukturovaný a svěží Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Structuré et frais

60,00€

Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Strukturovaný a svěží Dom Maison Romane 75CL (Pinot noir) Structuré et frais

Burgundsko - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018 Bourgogne - Gevrey-Chambertin Clos Prieur 2018

Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Dostatečný a jemný Dom Marc Roy 75CL (Pinot noir) Ample et fin

195,00€

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Languedoc-Rousillon – Apache 2022 Languedoc-Rousillon - Apache 2022

Dom Yohann Moreno Dom Yohann Moreno X Vin des potes 75cl ( Carignan, Grenache, Cinsault ) Fruité et puissant

28,00€

Dom Yohann Moreno Dom Yohann Moreno X Vin des potes 75cl ( Carignan, Grenache, Cinsault ) Fruité et puissant

Languedoc-Rousillon - Grenache Expression 2023 Languedoc-Rousillon - Grenache Expression 2023

Dom Massamier la Mignarde 75cl (Grenache) Jemnost a požitek Dom Massamier la Mignarde 75cl ( Grenache ) Finesse et gourmandise

40,00€

Dom Massamier la Mignarde 75cl (Grenache) Jemnost a požitek Dom Massamier la Mignarde 75cl ( Grenache ) Finesse et gourmandise

Languedoc-Rousillion – Trotocaz 2019 Languedoc-Rousillion - Trotocaz 2019

Dom Ledogar Dom Ledogar X Vin des potes ( Grenache, mourvèdre, carignan ) Gourmand et épicé

45,00€

Dom Ledogar Dom Ledogar X Vin des potes ( Grenache, mourvèdre, carignan ) Gourmand et épicé

Itálie – Rosé 2020 Italie - Rosé 2020

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Ovocné a lehké Toskánsko Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane

44.00€

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Ovocné a lehké Toskánsko Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane

Itálie – Syrah 2021 Italie - Syrah 2021

Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Strukturovaný a lahodný Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Structuré et gourmand

60,00€

Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Strukturovaný a lahodný Dom Stéfano Amerighi 75CL (Syrah) Structuré et gourmand

Itálie – Montesecondo Tïn 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenzivní a plné Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé

77.00€

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenzivní a plné Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé

Zelená nebo žlutá chartreuse 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl

9.00€

Chartreuse MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl

12.00€

Chartreuse 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl

12.00€

Chartreuse 9. století 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl

12.00€

Chartreuse VEP verte 4cl Chartreuse VEP verte 4cl

14.00€

Chartreuse VEP Jaune 4cl Chartreuse VEP Jaune 4cl

17.00€

Chartreuse 147 lightning 4cl Chartreuse 147 foudre 4cl

17.00€

Královna likérů 2022 4cl Reine des liqueurs 2022 4cl

25.00€

Ochutnávka Chartreuse 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl

Mimo VEP, 147 a královnu 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

24.00€

Mimo VEP, 147 a královnu 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

Marc de Savoie 4cl Marc de Savoie 4cl

9.00€

Borůvkový likér 4cl Liqueur de Myrtille 4cl

8.00€

Likér z černého rybízu 4cl Liqueur de Cassis 4cl

8.00€

Domácí ledový čaj Thé glacé maison

5.00€

Limonáda Limonade

4.00€

Džus Jus de fruits

Žlutá broskev, rajčata, réva broskev, meruňka, pomeranč, jablko, ananas, hruška Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

4.00€

Žlutá broskev, rajčata, réva broskev, meruňka, pomeranč, jablko, ananas, hruška Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

Zázvorové pivo Ginger beer

4.00€

Med z květů zeleného vlašského ořechu 25CL Noix verte miel de tilleul 25CL