Domů /Nabídka

Nabídka

Allergène : Certain allergènes* peuvent être utilisés lors de la créations de nos menus. Nous vous demandons de bien vouloir préciser vos allergies lors de la prise de commande. *oeuf, gluten, poisson, arachides, soja, produits laitiers, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, fruits de mer, lupin et sulfites Origine des viandes : France

Shumai drůbež a krevety Gyoza topinambour

Jus tom yum, omáčka XO Panais, épinard, bouillon de racine, melilot

12.50€

Jus tom yum, omáčka XO Panais, épinard, bouillon de racine, melilot

žampiony Gyoza Gyoza champignons

Fermentované černé fazole, shiitake teriyaki, okonomiyaki omáčka Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki

11.50€

Fermentované černé fazole, shiitake teriyaki, okonomiyaki omáčka Haricot noir fermenté, shiitake teriyaki, sauce okonomiyaki

Wontonská treska Wonton poisson ( selon la pêche )

Šťáva z krevet, rybí jikry, kopr, citrusové plody, uzená treska jednoskvrnná Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé

14.00€

Šťáva z krevet, rybí jikry, kopr, citrusové plody, uzená treska jednoskvrnná Bouillon d'algues, Tsukodani, œufs de poisson, aneth, agrumes, haddock fumé

Shumai jehněčí tagine Shumai agneau tajine

Merguez, raz el-hanout, ovoce a kešu koření Merguez, raz el-hanout, condiment fruits et noix de cajou

13.00€

Merguez, raz el-hanout, ovoce a kešu koření Merguez, raz el-hanout, condiment fruits et noix de cajou

Hovězí wonton Wonton bœuf

Černý ocet, slanina, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau

13.00€

Černý ocet, slanina, Morteau Vinaigre noir, lard, Morteau

Riz, furikake, Gochujang, œuf soja Riz, furikake, Gochujang, œuf soja

6.00€

Pečený celer, sezam, ústřicová omáčka, kořeněný olej Pomme de terre, Céleri, Kimchi, Oeuf de truite

9.00€

Křupavý salát, omáčka Miso Caesar, citron, Katsuobushi, lískový ořech Salade croquante, Sauce césar miso, Citron, Katsuobushi, Noisette

Pro 2 osoby Pour 2 personnes

13,50€

Pro 2 osoby Pour 2 personnes

Kimchi Kimchi

4.50€

Kyselé okurky Pickles

4.00€

Sexy gyoza Sexy gyoza

12.00€

Květák, kokos, kari, kimchi Chou-fleur, noix de coco, curry, kimchi

12.00€

Tlaky Pressions

25cl

50cl

Blond pivo Bière Blonde

4.00€

8.00€

Pivo IPA Bière IPA

4.00€

8.00€

Infuzovaný gin s tonikem Gin tonic infusé

Jasmín, kefírová limetka nebo zázvor, sudachi, yuzu nebo vánočka: červené víno, pomeranč, badyán, skořice Poivre de Sichuan ou Vin rouge, Orange, Badiane, Cannelle

10.00€

Jasmín, kefírová limetka nebo zázvor, sudachi, yuzu nebo vánočka: červené víno, pomeranč, badyán, skořice Poivre de Sichuan ou Vin rouge, Orange, Badiane, Cannelle

Naši mezci Nos Mules

Výběr alkoholu: Chartreuse, Rum, Gin, Vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

10.00€

Výběr alkoholu: Chartreuse, Rum, Gin, Vodka Choix de l'alcool : Chartreuse, Rhum, Gin, Vodka

sen negroni Sapna négroni

Červený vermut, Campari, Gin, Saké s pufovanou rýží. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.

12.00€

Červený vermut, Campari, Gin, Saké s pufovanou rýží. Vermouth rouge, Campari, Gin, Sake infusé au riz soufflé.

Sapna Umeshu Sapna Umeshu

Umeshu: japonský švestkový alkohol Bílé Martini, cointreau, citronová šťáva, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

10.00€

Umeshu: japonský švestkový alkohol Bílé Martini, cointreau, citronová šťáva, umeshu Umeshu : alcool de prune japonnais Martini blanc, cointreau, jus de citron, umeshu

Suze tonikum Suze tonic

7.50€

Chartreuse tonikum Chartreuse tonic

10.00€

Objasnění zelená chartreuse, zázvor, citronová tráva Clarification chartreuse verte, Gingembre, Citronnelle, Jus de poire

12.00€

Čištění whisky, arašídy, hrušková šťáva Clarification wisky, Cacahuètes, Miel

12.00€

Saint-Germain tonikum Saint-Germain tonic

St Germain: bezinkový likér St germain : liqueur de sureau

10.00€

St Germain: bezinkový likér St germain : liqueur de sureau

Alkoholy Alcools

Gin Sake 12cl

12.00€

Yuzu Sake 4cl Saké au Yuzu 12cl

12.00€

Vodka 4cl Vodka 4cl

6.00€

Sequoia 1er otisk 4cl Sequoia 1er impression 4cl

10.00€

Génépi des 2 alpes 4cl Génépi des 2 alpes 4cl

10.00€

Ořechy otců kartuziánů 4cl Noix des péres chartreux 4cl

8.00€

Hořec 4cl Gentiane 4cl

8.00€

Ricard 2cl Ricard 2cl

4.00€

Koňak 4cl Cognac 4cl

12.00€

Armagnac 4cl Armagnac 4cl

Maison Laballe Maison Laballe

12.00€

Maison Laballe Maison Laballe

Rum Parce 8 let 4cl Rhum Parce 8 ans 4cl

Kolumbie Colombie

8.00€

Kolumbie Colombie

Rum Parce 12 let 4cl Rhum Parce 12 ans 4cl

Kolumbie Colombie

12.00€

Kolumbie Colombie

Rum Neisson profil 107 4cl Rhum Neisson profil 107 4cl

12.00€

Rum JM 2012 4cl Rhum J.M 2012 4cl

18.00€

Népita Glaciale 4cl Népita Glaciale 4cl

Korsický nepita likér (bylina s příchutí máty) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)

10.00€

Korsický nepita likér (bylina s příchutí máty) Liqueur de népita corse (herbe au goût de menthe)

Umeshu 4cl Umeshu 4cl

8.00€

Brandy Tymián, citron 4cl Eau de vie Thym, citron 4cl

10.00€

Likér z divokých rostlin 4cl Liqueur de plante sauvage 4cl

10.00€

Verbena 4cl Verveine 4cl

8.00€

Blanc Blanc

Výběr ze 2 12CL bílých vín Sélection de 2 vins blanc 12CL

Aktuální reference si vyžádejte u personálu pokoje. Merci de demander les références du moment au personnel de salle.

7.00€

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Rouge Rouge

Výběr ze 2 12CL červených vín Sélection de 2 vins rouge 12CL

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7.00€

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Růže Rosé

Výběr z 1 12CL růžového vína Sélection de 1 vin rosé 12CL

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7.00€

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oranžový Orange

Výběr z 1 oranžového vína 12CL Sélection de 1 vin orange 12CL

Požádejte personál pokoje o aktuální referenci. Oranžové víno je prostě bílé víno vinifikované jako červené víno s macerací! Konkrétně operace spočívá ve zkvašení bílého hroznu s jeho pevnými částmi, a to slupkou a někdy i stopkou. Oranžová barva tedy pochází z macerace kůže. Merci de demander la référence du moment au personnel de salle. Le vin orange est tout simplement un vin blanc vinifié comme du vin rouge avec macération ! Concrètement, l'opération consiste à faire fermenter le raisin blanc avec sa parties solide, à savoir la peau et parfois même la rafle. La couleur orange provient donc de la macération de la peau.

7.00€

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Býci Bulle

Výběr z 1 12CL sektu Sélection de 1 vin pétillant 12CL

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7.00€

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Přírodní šumivé - Moussemousettes Pétillant naturel - Moussamousettes

Dom Mosse 75CL (Pinot d'Aunis, grelot noir) Svěží a ovocná Dom Mosse 75CL (Pinot d'Aunis, grelot noir) Frais et fruité

45.00€

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Crémant - Crémant du Jura 2019 Crémant - Crémant du Jura 2019

Dom Overnoy 75CL (Chardonnay) Elegantní a suché Dom Overnoy 75CL (Chardonnay) Élégant et sec

45.00€

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Champagne "Intense" 2019 Champagne "Intense" 2019

Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, Pinot noir a Pinot meunier) Bohatý a bohatý Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir et pinot meunier) Ample et riche

85.00€

Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, Pinot noir a Pinot meunier) Bohatý a bohatý Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir et pinot meunier) Ample et riche

Růžové šampaňské 2015 Champagne rosé 2015

Dom AR Lenoble 75CL (Chardonnay, Pinot noir) Gurmán s vůní červeného ovoce Dom A.R Lenoble 75CL (Chardonnay, pinot noir) Gourmand avec des arômes de fruits rouge

110.00€

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Rhône - Orange 2022

30,00€

Savoie – Eponym 2020 Savoie - Eponyme 2020

Dom Belluard 75CL (Gringet) Květinové, žluté ovoce a koření Dom Belluard 75CL (Gringet) Floral, fruit jaune et épices

65.00€

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Burgundsko - Mâcon-Bray 2022 Bourgogne - Mâcon-Bray 2022

Dom Mouton Blanc 75CL (Chardonnay) Suché a čerstvé Dom Mouton Blanc 75CL ( Chardonnay ) Sec et frais

39.00€

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Burgundsko - Bigotes 2020 Bourgogne - Bigotes 2020

Dom Frédéric Cossard 75CL (Chardonnay) Napjaté a složité Dom Frédéric Cossard 75CL ( Chardonnay ) Tendu et complexe

80.00€

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Zákon Loire - Chenin 2022 Loire - Le droit chenin 2022

Dom lambert 75CL (Chenin) Suchý a minerální Dom lambert 75CL ( Chenin ) Sec et Minéral

43.00€

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Languedoc-Rousillon - IGP Cévennes 2022 Languedoc-Rousillon - IGP Cévennes 2022

Dom Le Petit Malo (Viognier) Ovocný a kulatý Dom Le Petit Malo ( Viognier ) Fruité et Rond

28.00€

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Languedoc-Rousillon -La Chapelle Saint-Mathieu 2022

41.00€

Languedoc-Rousillon - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022 Languedoc-Rousillon - Lo Petit Fantet d'Hippolyte 2022

Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, Marsanne, Roussanne) Svěží a ovocná Dom Ollieux Romanis 75CL (Grenache, marsanne, roussanne) Frais et fruité

33.00€

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Languedoc-Rousillon - Protijed 2022 Languedoc-Rousillon - Antidote 2022

Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, daleko od oka) Květinový a ovocný Dom V Peyres 75CL (Mauzac, muscadelle, loin de l'oeil) Floral et fruité

38.00€

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Languedoc-Rousillon – Flying River 2022 Languedoc-Rousillon - Rivière volante 2022

Dom Yohann Moreno 75CL (Grenache) Minerální a dlouhé oranžové víno Dom Yohann Moreno 75CL ( Grenache ) Minéral et long Vin Orange

42.00€

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Jura - Charmille 2021 Jura - Charmille 2021

Dom Overnoy 75CL (Chardonnay) Suchý a minerální Dom Overnoy 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral

50.00€

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Jura – Jurský rok 2020 Jura - Jurassique 2020

Dom de la Renardière 75CL (Chardonnay) Minerální a komplexní Dom de la Renardière 75CL ( Chardonnay ) Minéral et complexe

70.00€

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Jura - Les Vianderies 2021 Jura - Les Vianderies 2021

Dom de la Renardière 75CL (staré Chardonnay) Kulaté a elegantní Dom de la Renardière 75CL ( Vieux chardonnay ) Rond et élégant

75.00€

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Jura - Arbois-pupillin savagnin pod závojem 2018 Jura - Arbois-pupillin savagnin sous voile 2018

Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxidační a ořechy Dom de la Renardière 75CL (Savagnin) Oxydatif et noix

75.00€

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Jura - Les Pieds sur Terre 2020 Jura - Les Pied sur Terre 2020

Dom Valentin Morel 75CL (Chardonnay) Suchý a minerální Dom Valentin Morel 75CL ( Chardonnay ) Sec et Minéral

80.00€

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Jura – Côtes-du-Jura Montferrand 2018 Jura - Côtes-du-Jura Montferrand 2018

Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Svěží s ořechovými tóny Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Frais avec des notes de noix

115.00€

Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Svěží s ořechovými tóny Dom Anne & Jean François Ganevat 75CL (Savagnin) Frais avec des notes de noix

Jura - Vin Jaune "in spois" 2011 Jura - Vin Jaune "en spois" 2011

Dom Tissot 62CL (Savagnin) Vlašské ořechy a zralé jablko Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure

115.00€

Dom Tissot 62CL (Savagnin) Vlašské ořechy a zralé jablko Dom Tissot 62CL (Savagnin) Noix et pomme mure

Jura - Žluté víno 2011 Jura - Vin Jaune 2011

Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Ořechy, jablko a květina Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur

115.00€

Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Ořechy, jablko a květina Dom de la Tournelle 62CL (Savagnin) Noix, pomme et fleur

Alsasko - Ryzlink rýnský 2021 Alsace - Riesling 2021

Dom Les Frères Engel 75CL (Riesling) Suchý a minerální Dom Les Frères Engel 75CL (Riesling) Sec et Minéral

30.00€

Dom Les Frères Engel 75CL (Riesling) Suchý a minerální Dom Les Frères Engel 75CL (Riesling) Sec et Minéral

Alsasko - Ve vaně 2020 Alsace - Dans le bain 2020

Dom Anne-Laure Laengel 75CL (Sylvaner) Víno Pomeranč Kandované ovoce Dom Anne-Laure Laengel 75CL ( Sylvaner ) Vin Orange Fruit confit

60.00€

Dom Anne-Laure Laengel 75CL (Sylvaner) Víno Pomeranč Kandované ovoce Dom Anne-Laure Laengel 75CL ( Sylvaner ) Vin Orange Fruit confit

Provence - Gourmandise 2021 Provence - La Gourmandise 2021

Dom Henri Milan & Moonwine 75CL (Grenache, syrah, cinsault, merlot) Gurmánské a čerstvé Dom Henri Milan & Moonwine 75CL (Grenache, syrah, cinsault, merlot) Gourmand et frais

45.00€

Dom Henri Milan & Moonwine 75CL (Grenache, syrah, cinsault, merlot) Gurmánské a čerstvé Dom Henri Milan & Moonwine 75CL (Grenache, syrah, cinsault, merlot) Gourmand et frais

Rhone - Silná Rhône - Yamakasi 2021

Dom Duseigneur 75CL (Grenache, syrah, cinsault) Ovocné a lehké Dom Duseigneur 75CL (Grenache, syrah, cinsault) Fruité et léger

35.00€

Dom Duseigneur 75CL (Grenache, syrah, cinsault) Ovocné a lehké Dom Duseigneur 75CL (Grenache, syrah, cinsault) Fruité et léger

Rhône - Gamayhameha 2022

35,00€

Rhône - Vin de France Cap au Sud 2021

50,00€

Rhône - Fleurie 2018

70,00€

Languedoc-Rousillon - Černá blázen z Ambat 2021 Bourgogne - Irancy 2021

Dom le Roc 75CL (Négrette) Ovocná a komplexní Dom les vignes de Loza 75CL (Pinot noir) Fruité et structuré

40.00€

Dom le Roc 75CL (Négrette) Ovocná a komplexní Dom les vignes de Loza 75CL (Pinot noir) Fruité et structuré

Loire – Les Perruches 2020 Loire - Les Perruches 2020

Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gurmánský a svěží Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmand et frais

40.00€

Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gurmánský a svěží Dom Lambert 75CL (Cabernet franc) Gourmand et frais

Jura – Côtes-du-Jura 2021 Jura - Côtes-du-Jura 2021

Dom Guillaume Overnoy 75CL (Trousseau) Svěží a vláčná tříslovina Dom Guillaume Overnoy 75CL ( Trousseau ) Frais et tanin souple

55.00€

Dom Guillaume Overnoy 75CL (Trousseau) Svěží a vláčná tříslovina Dom Guillaume Overnoy 75CL ( Trousseau ) Frais et tanin souple

Jura - Amarante 2018 Jura - Amarante 2018

Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Jemný a elegantní Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fin et élégant

60.00€

Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Jemný a elegantní Dom du Pont de Breux 75CL (Trousseau, Poulsard) Fin et élégant

Jura - 1983 Plousard 2022 Jura - 1983 Plousard 2022

Dom de la Renardière 75CL (Vieux Ploussard) Komplexní a pikantní Dom de la Renardière 75CL ( Vieux Ploussard ) Complexe et épicé

80.00€

Dom de la Renardière 75CL (Vieux Ploussard) Komplexní a pikantní Dom de la Renardière 75CL ( Vieux Ploussard ) Complexe et épicé

Languedoc-Rousillon – Ci 22-23-81 2022 Languedoc-Rousillon - Ci 22-23-81 2022

Dom Ollieux Romanis 75CL (Cinsault) Ovocný a lahodný Dom Ollieux Romanis 75CL (Cinsault) Fruité et gourmand

33.00€

Dom Ollieux Romanis 75CL (Cinsault) Ovocný a lahodný Dom Ollieux Romanis 75CL (Cinsault) Fruité et gourmand

Languedoc-Rousillon – GS 2022 Languedoc-Rousillon - G.S 2022

Dom Yohann Moreno 75CL (Syrah, Grenache, Mourvèdre) Svěží a vyvážená Dom Yohann Moreno 75CL ( Syrah, Grenache, Mourvèdre ) Frais et équilibré

38.00€

Dom Yohann Moreno 75CL (Syrah, Grenache, Mourvèdre) Svěží a vyvážená Dom Yohann Moreno 75CL ( Syrah, Grenache, Mourvèdre ) Frais et équilibré

Languedoc-Rousillon – La Chapelle Saint Mathieu 2020 Languedoc-Rousillon - La Chapelle Saint Mathieu 2020

Dom Jourde 75CL (Syrah, Grenache, Cabernet) Ovocná a komplexní Dom Jourde 75CL (Syrah, Grenache, Cabernet) Fruité et complexe

41.00€

Dom Jourde 75CL (Syrah, Grenache, Cabernet) Ovocná a komplexní Dom Jourde 75CL (Syrah, Grenache, Cabernet) Fruité et complexe

Itálie – Rosé 2020 Italie - Rosé 2020

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Ovocné a lehké Toskánsko Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane

44.00€

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Ovocné a lehké Toskánsko Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Fruité et léger Toscane

Itálie – Montesecondo Tïn 2019 Italie - Montesecondo Tïn 2019

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenzivní a plné Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé

77.00€

Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intenzivní a plné Dom Silvio Messana 75CL (Sangiovese) Intense et corsé

Autriche – Blau Franconian 2020 Autriche - Blau Fränkisch 2020

Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Svěží a lahodný region Burgenland Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Frais et gourmand Région Burgenland

47.00€

Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Svěží a lahodný region Burgenland Dom Moric 75CL (Blaufränkisch) Frais et gourmand Région Burgenland

Zelená nebo žlutá chartreuse 4cl Chartreuse verte ou jaune 4cl

9.00€

Chartreuse MOF 4cl Chartreuse MOF 4cl

12.00€

Chartreuse 1605 4cl Chartreuse 1605 4cl

12.00€

Chartreuse 9. století 4cl Chartreuse 9 ème centenaire 4cl

12.00€

Chartreuse Santa klíč 4cl Chartreuse Santa tecla 4cl

15.00€

Chartreuse VEP verte 4cl Chartreuse VEP verte 4cl

14.00€

Ochutnávka Chartreuse 4 x 2cl Dégustation de Chartreuse 4 x 2cl

Mimo VEP, 147 a královnu 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

24.00€

Mimo VEP, 147 a královnu 4x 2CL Hors VEP, 147 et reine 4x 2CL

Marc de Savoie 4cl Marc de Savoie 4cl

9.00€

Borůvkový likér 4cl Liqueur de Myrtille 4cl

8.00€

Likér z černého rybízu 4cl Liqueur de Cassis 4cl

8.00€

Domácí ledový čaj Thé glacé maison

5.00€

Jasmínová a broskvová limonáda Limonade jasmin & pêche

4.00€

Džus Jus de fruits

Žlutá broskev, rajčata, réva broskev, meruňka, pomeranč, jablko, ananas, hruška Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

4.00€

Žlutá broskev, rajčata, réva broskev, meruňka, pomeranč, jablko, ananas, hruška Pêche jaune, tomates, pêche de vigne, abricot, orange, pomme, ananas, poire

Zázvorové pivo Ginger beer

4.00€

Vyjádřit Expresso

2.00€

Dvojité espresso Double expresso

3.00€

Cappuccino Cappucino

5.00€

Infuze ječmene Infusion Orge

4.00€

Verbena Infusion Infusion Verveine

3.00€

Bajkalský modrý čaj Thé Bleu Baïkal

Ruský hrabě šedý bergamot a agrumes Russian earl grey bergamote et agrumes

3.00€

Ruský hrabě šedý bergamot a agrumes Russian earl grey bergamote et agrumes

Sigiriya Thé Sigirîya

Černý čaj Grand cru Ceylon Srí Lanka květinový med, karamel Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel

5.00€

Černý čaj Grand cru Ceylon Srí Lanka květinový med, karamel Grand cru thé noir ceylan Sri lanka miel floral, caramel

Jasmínový zelený čaj Thé Vert Jasmin

5.00€